波記 (已結業)

今晚上课后回家，途经波记，心血来潮入去试试。入门见到「少年食神」Michael进餐后和老板倾谈。身体有点不适，不能试招牌烧鸭濑，改牛腩粗面。想不到十一时许牛筋腩已售罄，只好转试久违的水饺面。看见伙计手拿数只生水饺入内，心中一乐，呵呵，水饺不是翻热，是即叫即煮的。等了约十分钟，一碗热黱黱的面端上。水饺是传统作法，有黑木耳，虾，猪肉和笋粒，材料新鲜很美味。细面没有"枧水"味，但面质不够爽口糼滑。汤底略咸，但喝到是店方自已煲的味道。