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2016-10-09
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屯门泰菜一向选择不多，除小曼谷较为人所知外，大部分都是街坊食店，食评不多，只靠屯门友口耳相传，才能知是龙是鳯。亲友相约的庆生饭局，说是在何福堂的一家泰菜馆，却是说不出店的名字，只知道店旁有一家顺德小厨，也属同一老板开设的。到达何福堂后以Openrice一搜，此处就只有金龙泰国菜馆。依稀记得数年前曾光顾过，再看果然找到自己旧日的拙文。老公总不明白我何以要记住那些食店，而事实上我对曾光顾过的食店都会留下印象，也许就是嘴馋的天性使然吧！金龙给我的印象是「街坊泰菜，价格相宜」，且看现在的金龙表现如何吧！数年未见，仍是那平实的装修，天花挂了些泰风吊饰，虽没有浓厚的泰国风情，但泰菜馆必备的神坛说明了它的身份，就是一家地道泰菜馆。餐牌同样是实而不华，一本厚厚的相簿，满满的都是菜式的实物照，是自信的表现。一行七人，人人食神上身，七嘴八舌的点菜。我们这一家，每次岀动总是如此。泰式生虾刺身(($88/小)即使没上OP做功课，只要看看其他食客的选择，都不难发现这道是最受欢迎的！生虾有大($150)、小($88)两个尺寸选择，见邻桌只有三人，却是点上一份大的生虾刺身!用上的生虾绝对新鲜，晶莹的虾身结实爽弹，个
到达何福堂后以Openrice一搜，此处就只有金龙泰国菜馆。依稀记得数年前曾光顾过，再看果然找到自己旧日的拙文。老公总不明白我何以要记住那些食店，而事实上我对曾光顾过的食店都会留下印象，也许就是嘴馋的天性使然吧！金龙给我的印象是「街坊泰菜，价格相宜」，且看现在的金龙表现如何吧！
数年未见，仍是那平实的装修，天花挂了些泰风吊饰，虽没有浓厚的泰国风情，但泰菜馆必备的神坛说明了它的身份，就是一家地道泰菜馆。餐牌同样是实而不华，一本厚厚的相簿，满满的都是菜式的实物照，是自信的表现。一行七人，人人食神上身，七嘴八舌的点菜。我们这一家，每次岀动总是如此。
泰式生虾刺身(($88/小)
即使没上OP做功课，只要看看其他食客的选择，都不难发现这道是最受欢迎的！生虾有大($150)、小($88)两个尺寸选择，见邻桌只有三人，却是点上一份大的生虾刺身!用上的生虾绝对新鲜，晶莹的虾身结实爽弹，个儿也不算少，辣汁属自家调制的，够酸之余辣度也足，很有水准。
泰式生虾刺身
$88
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炸虾饼($68)一客四件，炸得金黄香脆，虾胶打得结实入囗弹牙，算得上是虾鲜味浓，只是虾汁不多，味道合格有余，但不算出众就是了。
炸虾饼
$68
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泰式串烧($68)
吃泰菜不点上串烧总不是味儿，于是点了串烧猪和鸡各半打，味道教人有点失望，串烧烧得脆身，只是肉质较差，加上沙嗲酱不香，失色的一道。
泰式串烧
$68
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泰式生菜包($68)炒肉碎份量绝不欺场，偏肥的肉碎以大量香料同炒，够酸带微辣，算是做出水准来。
泰式生菜包
$68
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蚝仔饼($88)热辣辣的蛋味极浓，煎得金黄香口。蚝仔不算大，却十分肥美，恰恰熟，有蚝汁，正！
蚝仔饼
$88
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咖哩鸡包($88)
长辈总是喜欢这一道菜式，这儿的面包鸡算是便宜得很。要求面包与咖哩分上，农夫包是传统面包店出品，包身硬实，外层烘烤得不够脆身，已是打了折扣。再者那黄咖哩鸡也是强差人意，鸡件冰鲜的关系鸡味完无，且十分嚡口，黄咖哩也不够浓惹，让满心期待的长辈失望了。
咖哩鸡包
$88
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炭烧猪颈肉($68)
奶奶大赞的菜式，猪颈肉肥瘦相间，烧得炭香扑鼻，蘸泰式酱汁同吃更是滋味。
炭烧猪颈肉
$68
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冬荫公汤乌头鱼($148)乌头新鲜肥美，虽不是黄油但肉质不错，结实带鱼香。冬荫公用上大量泰式香料，汤底偏酸辣，再加上大量椰菜片、小茄子、秀珍菇，吸了汤底的配料也是可口得很。可惜的是没有提供蘸吃的泰式鱼酱，对重口味的我来说是美中不足。
冬荫公汤乌头鱼
$148
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马拉盏炒椰苗($68)
以大量的辣椒片同炒，辣味不算太强烈，相信也只是为了添色而已，椰苗炒得爽身，有镬气且咸香惹味。
马拉盏炒椰苗
$68
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金边粉炒得甚有火气，口感烟靱，只是茄汁味太重太突出，有点喧宾夺主。
泰式炒金边粉
$55
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虾酱炒饭($55)店方名物，可从餐牌上看得出端倪。炒饭分大小两个尺寸，大的索价$105，相信这份自信是来自口碑吧! 比起炒金边粉，这炒饭实在是来得更有水准。虾酱香气扑鼻，用上肉碎、小虾干、豆角、葱头同炒，做法相当正宗，饭粒分明不带多余油份，很好吃。
蒜蓉包($30)被邻桌的蒜蓉香气吸引，追加了一客。蒜蓉牛油只是薄薄的一层，但包身够脆，算是不俗。
蒜蓉包
$30
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椰汁糕
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