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街坊潮州菜
2021-05-19 1631 浏览
很少去荔枝角/长沙湾，今次系朋友介绍先知道呢间菜馆。虽然炸粉有啲厚，食落有少少油，但里面的芋头仍好淋、好滑。上枱前已闻到阵阵咸蛋香，松脆入味冇腥味，比猪红淋，酱汁唔会太浓而盖过鹅红本身嘅味。食过上海做法，潮州生腌都系第一次食，瑡蚶好细只，用酒加辣椒浸住，我觉得腥☹️，朋友就话好食。味道一般，鹅肝同鹅肉都入味，鹅肠唔肥美仲有啲韧。蚝仔大粒又够多，加埋芫茜葱，大大锅四个人都食唔晒朋友话就算好饱，都要叫呢个甜品。出面糖衣虽然好脆，唔钟意食甜嘅我，都食咗两件少糖粉的
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很少去荔枝角/长沙湾，今次系朋友介绍先知道呢间菜馆。
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家乡炸芋洛
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 虽然炸粉有啲厚，食落有少少油，但里面的芋头仍好淋、好滑。
咸蛋黄炸鱼皮
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 上枱前已闻到阵阵咸蛋香，松脆入味
鹅红
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 冇腥味，比猪红淋，酱汁唔会太浓而盖过鹅红本身嘅味。
生腌瑡蚶
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 食过上海做法，潮州生腌都系第一次食，瑡蚶好细只，用酒加辣椒浸住，我觉得腥☹️，朋友就话好食。
卤水三宝
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 味道一般，鹅肝同鹅肉都入味，鹅肠唔肥美仲有啲韧。
潮州蚝仔泡粥
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 蚝仔大粒又够多，加埋芫茜葱，大大锅四个人都食唔晒
家乡反沙芋
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 朋友话就算好饱，都要叫呢个甜品。
出面糖衣虽然好脆，唔钟意食甜嘅我，都食咗两件少糖粉的
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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