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2015-07-11
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那是晚上十点几，我与妹妹去了一间较隐蔽的一间拉面店食宵夜，此店门外红色的条子落地玻璃窗、柱，两盏红色的灯笼写上日本字《 拉面》，黑色的招牌及浅棕色木板用红字写上「松壱家」，门外的餐厅有一些餐牌可以考虑下食什么拉面。此店主打的拉面有特松拉面、终极鸡汤拉面、国猪骨拉面、味味噌猪骨拉面、盐味猪骨拉面及酱油猪骨拉面等......另外有单品调味鸡蛋、辣味白葱、笋干、饺子......其后我们各点一碗拉面，而妹妹选择了酱油猪骨拉面($86)，面中的配料有笋干、辣味白葱、菠菜、海苔、鹌鹑蛋及叉烧，看来的配料也是非常丰富。先喝下一啖猪骨汤，果然味道非常浓郁，而且含有特制的酱油提鲜，整体味道又不会过咸而厚身，调配得不错。面条都好挺身，口感滑溜又弹牙，薄身的叉烧是肥瘦各一半，有嚼劲而肉味浓郁，如果大片一些会好些少，有点吃不爽。她个人就有嫌鹌鹑蛋太细粒，同样又是吃不爽，如换上半熟流心蛋会比较吸引一些。当中最爱食的就是碗边的海苔，好脆口。而我碗盐味猪骨拉面($86)的配料与酱油拉面是一样，先呷汤底都不会好咸而且比较鲜甜，原来店中用了清甜鱼汤佐以特制的盐酱，猪骨汤底呈奶白色，每一口散发了啖啖浓厚的猪骨汤味，曲面条
此店主打的拉面有特松拉面、终极鸡汤拉面、国猪骨拉面、味味噌猪骨拉面、盐味猪骨拉面及酱油猪骨拉面等......另外有单品调味鸡蛋、辣味白葱、笋干、饺子......
其后我们各点一碗拉面，而妹妹选择了酱油猪骨拉面($86)，面中的配料有笋干、辣味白葱、菠菜、海苔、鹌鹑蛋及叉烧，看来的配料也是非常丰富。先喝下一啖猪骨汤，果然味道非常浓郁，而且含有特制的酱油提鲜，整体味道又不会过咸而厚身，调配得不错。面条都好挺身，口感滑溜又弹牙，薄身的叉烧是肥瘦各一半，有嚼劲而肉味浓郁，如果大片一些会好些少，有点吃不爽。她个人就有嫌鹌鹑蛋太细粒，同样又是吃不爽，如换上半熟流心蛋会比较吸引一些。当中最爱食的就是碗边的海苔，好脆口。
酱油猪骨拉面($86)
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盐味猪骨拉面($86)
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食拉面时更可以放些少许调味品，店中供应更有大蒜、辛味高菜、芝麻、麻油等等.....
天气太热，我点了可乐，店中供应的是玻璃瓶的可乐，也是我的至爱，天时暑热食热辣辣的拉面，最好就是来番一支冰凉可口的可乐。整体食物水准都几好月，可能现时都比较晚，都比较冷清，价钱都合理，服务都不错会主动斟茶、巡下枱，也是不错又有效率。
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