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2018-09-08
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外面落住细雨，同朋友嚟到呢间餐厅食中菜一入到接待处，店员已经主动帮我哋收好雨具，仲俾咗个tag我哋，提醒我哋走嘅时候拎遮，好贴心坐底先发现都几多人食不过好彩空间好够大，台同台之间相隔好远，唔怕会俾人听到自己讲咩叫咗壶菊花茶，店员示意啲茶要焗一阵闲聊几句后，阵阵菊花香扑鼻而来同一般茶楼唔同，呢度嘅茶杯比较薄，茶具亦较为典雅听住中国风嘅纯音乐品茗，确系十分舒畅前菜三食有：麻辣口水鸡，蜜汁叉烧同黑鱼籽流心蛋口水鸡去骨，鸡肉滑嫩，配上四川麻辣酱，辣得过瘾蜜汁叉烧同样出色，叉烧肥瘦均匀，温热，入口即融最后嘅黑鱼籽亦为卤过嘅流心蛋嘅味道增添唔少层次同朋友叫咗两个唔同嘅汤饮，分别系杏汁猪肺汤同花旗参鳄鱼肉汤鳄鱼肉汤十分清纯，饮落参味甚重，落足心机煲杏汁猪肺汤更加唔使讲，浓郁嘅杏汁好香，配上爽口弹牙嘅白肺片同几棵青菜，呢个配搭同味道真系令人难忘下一道菜系炸脆鳝，下面垫住锅巴，即系一啲脆米上菜时店员再淋上黄色嘅酱汁，亦不忘提醒我哋酱汁带微辣鳝肉弹牙肉厚，炸得酥脆，连皮食已经好香，加埋下面脆口嘅脆米，口感好丰富甜酸狮子头亦系中菜中十分讲究嘅一道菜甜酸酱用咗醋同姜一齐去煮，味道西施牛尾十分惹味，骤眼睇落有，
一入到接待处，店员已经主动帮我哋收好雨具，仲俾咗个tag我哋，提醒我哋走嘅时候拎遮，好贴心
坐底先发现都几多人食不过好彩空间好够大，台同台之间相隔好远，唔怕会俾人听到自己讲咩
叫咗壶菊花茶，店员示意啲茶要焗一阵
闲聊几句后，阵阵菊花香扑鼻而来
同一般茶楼唔同，呢度嘅茶杯比较薄，茶具亦较为典雅
听住中国风嘅纯音乐品茗，确系十分舒畅
前菜三食有：麻辣口水鸡，蜜汁叉烧同黑鱼籽流心蛋
口水鸡去骨，鸡肉滑嫩，配上四川麻辣酱，辣得过瘾
蜜汁叉烧同样出色，叉烧肥瘦均匀，温热，入口即融
最后嘅黑鱼籽亦为卤过嘅流心蛋嘅味道增添唔少层次
同朋友叫咗两个唔同嘅汤饮，分别系杏汁猪肺汤同花旗参鳄鱼肉汤
鳄鱼肉汤十分清纯，饮落参味甚重，落足心机煲
杏汁猪肺汤更加唔使讲，浓郁嘅杏汁好香，配上爽口弹牙嘅白肺片同几棵青菜，呢个配搭同味道真系令人难忘
脆鳝锅巴
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下一道菜系炸脆鳝，下面垫住锅巴，即系一啲脆米
上菜时店员再淋上黄色嘅酱汁，亦不忘提醒我哋酱汁带微辣
鳝肉弹牙肉厚，炸得酥脆，连皮食已经好香，加埋下面脆口嘅脆米，口感好丰富
狮子头
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甜酸狮子头亦系中菜中十分讲究嘅一道菜
甜酸酱用咗醋同姜一齐去煮，味道
西施牛尾
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西施牛尾十分惹味，骤眼睇落有，蕃茄，原粒去核红枣肉，桂圆肉，食落小酸小咸，十分开胃
牛尾炆得好淋，食落都好入味
食嘅期间店员都会不停咁换上热茶，服务十分周到
鲜虾子柚皮
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店员帮我哋切好鲜虾子柚皮，一开4
虾子味道好香，令成个酱汁充满鲜味
柚皮处理过后好粉糯，食落索哂酱汁嘅味道，呢道功夫菜好抵食
蟹肉煎生面都好靓，煎得金黄香脆嘅生面食落有两种截然不同嘅口感，加上雪白蟹肉煮成嘅汁，呢个生面好香又饱肚，不过略嫌有点油腻
南瓜鲍鱼汤饭有原只新鲜鲍鱼，汤入面有新鲜草菇，南瓜粒等，食落好清甜
最后甜品系怀旧芝麻卷同红豆桂花糕
两款中式甜品都系雪冻过嘅，清甜不腻
芝麻卷好软熟弹牙，食落亦有浓浓嘅黑芝麻香
桂花糕嘅底部有粒粒红豆，同桂花嘅香味好夹
最后店员仲同我哋换过壶新茶，叫我哋慢慢坐慢慢倾偈
听住周杰伦嘅青花瓷纯音乐，系咁有特色嘅中菜馆品馔，真系一乐事！
张贴
