ethos (山道) (已結業)

随著地铁港岛线的伸延，吃货版图亦扩阔至西区，份外喜欢半山位置，街巷新旧中西共融，充满特色个性的小店，感觉格外悠闲宁静。晚上来到Ethos，由香港大学站A出口沿山道一直向上走就到。小店设计简约摩登，客人看来以港大学生为多。俩口子点了三款食物，但原来不少食物材料都重覆了 (哈哈)Beefroot Orange Salad $68用上味道较淡的红菜头，配以香甜带酸的橙粒，沙津入口清新。加上香脆可口的核桃，实在健康有益。All Day Breakfast $138 All Day Breakfast丰富份量足，最喜欢炒蛋，炒得滑身，而且蛋汁呈半凝固状。薯条也好吃，粗身有咬口，金黄酥脆而不油腻，要是附有酱汁就更好了。Steak & Egg $238Steak点了五成熟，肉质尚算嫩滑，存有肉汁，但略欠肉味。配以煎蛋和蕃茄其实有点港式早餐的感觉 (尴尬) ，味道亦平平没特别。