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2018-03-03
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新年也没有和肥哥吃一顿饭, 他日日都说没有空, 今次决定踩上他公司, 只打算跟他吃一顿简单午餐, 应该无问题挂! 点知他忙到离不开公司, 要吃饭盒。我当然不会跟他一样废寝忘餐, 所谓「辛苦揾嚟自在食」, 我就不会刻薄自己, 既然来到湾仔, 就独自找好嘢食。马上开Openrice搜寻, 发现一间西式和日式午餐同时供应的餐厅, 相信总有合我心水, 一于这间吧! 餐厅位于QRE Plaza高层, 一出升降机门便见到一个三层的大鱼缸, 看着生猛的海鲜就知有口福。因位于高层, 加上设有一排半落地玻璃窗, 故早上感觉开扬光猛, 亦相信晚上夜景会令人心醉, 很美呀! 餐厅以海水蓝为主调, 是我最喜欢的颜色, 有海洋的感觉, 来品尝海鲜的确很贴切。内里宽敞阔落, 设有一个大 “U” 型的寿司吧枱、一排长沙发座配四人枱, 还间了两间独立房, 一间设有一张十多人大枱, 而另一间则有多张四人枱, 枱与枱之间有很多空间, 环境非常舒适。细阅餐牌, 星期一至六12:00pm-2:30pm 提供商务行政套餐($398/位)和午巿套餐两款, 虽然话 「辛苦揾嚟自在食」, 但不一定要豪食, 足够便可。午巿套餐价钱由$
马上开Openrice搜寻, 发现一间西式和日式午餐同时供应的餐厅, 相信总有合我心水, 一于这间吧! 餐厅位于QRE Plaza高层, 一出升降机门便见到一个三层的大鱼缸, 看着生猛的海鲜就知有口福。
因位于高层, 加上设有一排半落地玻璃窗, 故早上感觉开扬光猛, 亦相信晚上夜景会令人心醉, 很美呀! 餐厅以海水蓝为主调, 是我最喜欢的颜色, 有海洋的感觉, 来品尝海鲜的确很贴切。内里宽敞阔落, 设有一个大 “U” 型的寿司吧枱、一排长沙发座配四人枱, 还间了两间独立房, 一间设有一张十多人大枱, 而另一间则有多张四人枱, 枱与枱之间有很多空间, 环境非常舒适。
细阅餐牌, 星期一至六12:00pm-2:30pm 提供商务行政套餐($398/位)和午巿套餐两款, 虽然话 「辛苦揾嚟自在食」, 但不一定要豪食, 足够便可。午巿套餐价钱由$98-$298, 视乎所选的主菜。除主菜外, 还配有迷你海鲜或刺身盛合、清物及是日餐汤, 仲奉送餐饮, 相当丰富, 已满足到我。******************************
南瓜忌廉汤
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是日餐汤 Daily Soup 为南瓜忌廉汤, 正中了我所想, 太好了! 汤身呈鲜橙色, 简简单单洒上香草 作点缀, 卖相虽普通, 但味道却挺美味。入口暖笠笠, 汤身不是浓稠丰厚, 却是轻盈幼滑, 味道挺浓郁, 啖啖南瓜 的香甜, 最喜欢是没有加入大量的忌廉, 故吃起来清新而不漏滞, 正合我心意。******************************
前菜
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沙律Salad、迷利刺身盛盒 Sashimi Platter和渍物 Pickled snack同时出场, 每款啲骰精致, 但集合起来很丰富呀! 先尝沙律清新一下, 有清爽的杂沙律菜 和清甜多汁的车厘茄, 拌入甘香的胡麻酱, 虽配搭简单, 但用料新鲜, 不错!
轮到迷你刺身盛盒, 有两片三文鱼 和一片油甘鱼。较喜欢鲜橙亮丽的三文鱼, 肉质柔软, 油脂相间, 脂肪比例平均, 虽不是腩位, 但亦很肥美, 味道鲜味。
最后是渍物, 睇落好似牛蒡, 但店员介绍它是BB准山。咬一口, 本以为是腍身, 但却很爽脆, 幼嫩无渣, 口感的确很似平时吃的牛蒡渍, 估不到是准山。味道酸咪咪, 加上沾了些芝麻粒, 开胃甘香。******************************
季节刺身寿司盛盒
$238
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先逐一品尝各款刺身, 究竟有那五款? 带子 肉厚肥大, 相当鲜甜, 肉质柔软且带黏性, 不作添加最美味。赤贝 切成如八爪鱼须, 卷曲看起来很有动感。其相当爽口鲜味, 卖相和口感同样吸引!
再尝色泽红润, 亮丽剔透的油甘鱼, 不算厚切, 但质素令人满意。肉质柔软中带微爽, 啖啖鲜味油润, 教人回味。赤身大小厚度中等, 色泽红润, 虽油份不多, 肉质并不算很油润, 但相当鲜嫩。最后是我最爱的三文鱼腩, 肉质柔软之余, 亦满布油脂, 吃至口腔充满鱼油香，极之肥美, 加上界了纹路, 有助提升口感层次，口感和味道同样吸引。
轮到寿司, 基本上鱼款跟刺身相若, 分别有赤身寿司、池鱼皇寿司、三文鱼寿司 和油甘鱼寿司, 还有一碗吸睛的海胆饭。特别一提池鱼皇寿司, 色泽透亮“令”身，肉质柔软中带微爽，啖啖鱼油香，吃时蘸少许山葵豉油提味更佳。其实每款寿司都很鲜味, 但鱼款跟前菜的迷你刺身盛盒和主菜的刺身都大致相同, 欠惊喜, 若然采用相同的鱼款, 但变成火炙寿司, 如火炙三文鱼寿司、火炙吞拿鱼寿司等等, 相信会更吸引。
留待最后品尝当然是海胆饭, 满满的寿司饭 上放了几块青瓜片 和一大件厚厚的海胆, 很诱人。海胆 色泽鲜橙亮丽, 味道甘香鲜美, 油润丰膄, 黏满口腔, 很有质素。最喜欢在一块清爽的青瓜片 加些寿司饭, 再伴上海胆, 大啖一口, 很夹! 满足!******************************
餐饮
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枱上有齐筷子和刀叉, 所供应的菜式西日兼备, 但今次一人来只能品尝到日式料理的美味, 还有西式㖞…. 虽吃了日式也很满足, 但下次必定要拉埋肥哥来, 各点一式, 那便可一次过品尝两式的美味, 或者拣选商务行政套餐, 由肥哥请客,当然要食豪啲, 哈!
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