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2015-10-16
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今天在北角宝马山见完客，真的想找一个地方舒舒服地独享一顿有水准的晚餐，真幸运竟被我碰上Alize Noire de Nova, 一间意大利海鲜西餐厅!坐下来环境真舒服，待应很窝心地为我安排了舒服的位坐下来!送上餐牌，夲上我是想叫set dinner, 但突然被我看到我的最爱烤法式田园乳猪，所以我放弃了set Dinner，决定挑战这道菜，也叫了一杯橙汁和一客Mixed Berries Mille Feuille, 没想到今天自己一个可以吃那么多!烤法式田园乳猪真的很大份, totally 分了六份，待应小姐很细心地解释原来小乳猪祇是四星期大，由西班牙新鲜运到，腌制后放上炉烤制，难怪此菜真的很特别，价钱也不过298元，但味道一绝，祇咬一口皮己卜卜脆，加上肉汁真的很鲜味，口感一流，果然是一分钱一分货! 还有点的自家制酱汁也是沿用乳猪调制作出，和外面的汁compare totally different , 和烤法式田园乳猪是绝配!甜品也令我喜出望外，蓝莓拿破仑买相漂亮得很，我也舍不得吃，轻咬一口，真的又香又甜，用上温呢拿的cream, 和脆脆的松皮，加上蓝莓的香，感觉真的很幸福!今天虽然很
送上餐牌，夲上我是想叫set dinner, 但突然被我看到我的最爱烤法式田园乳猪，所以我放弃了set Dinner，决定挑战这道菜，也叫了一杯橙汁和一客Mixed Berries Mille Feuille, 没想到今天自己一个可以吃那么多!
Roasted Suckling Pig and Thyme Reduction
$298
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烤法式田园乳猪真的很大份, totally 分了六份，待应小姐很细心地解释原来小乳猪祇是四星期大，由西班牙新鲜运到，腌制后放上炉烤制，难怪此菜真的很特别，价钱也不过298元，但味道一绝，祇咬一口皮己卜卜脆，加上肉汁真的很鲜味，口感一流，果然是一分钱一分货! 还有点的自家制酱汁也是沿用乳猪调制作出，和外面的汁compare totally different , 和烤法式田园乳猪是绝配!
Mixed Berries Mille Feuille
$98
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Fresh Orange Juice
$30
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今天虽然很辛苦，但吃过这一顿出色的意大利菜，心情也愉快起来，下个月要请全家人来，因为是爸爸的生日!
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