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2015-05-14 985 浏览
今晚同班好耐冇见既同学食饭,大家都知实有好多野要倾ga la~~所以我地就锁定要食好,倾到计,又可以俾我地坐得耐d 既地方 – 私房菜,于是我就系Openrice search 下系上环边度有正既私房菜la~~咁就俾我揾到一间叫“Sabor”既西班牙私房菜,幸好位置很方便,非常近地铁站,好容易就俾我地揾到….入到去我感觉到正合我地既心意,虽然细细间坐位少 (其实可能系好处,人小小静静地,倾计一流),但胜在环境好舒服,好宁静,有少少西班牙歌做背景音乐,仲有个开放式厨房ar….成个布置真系好有家既感觉。当我地坐定定之时,Mark 就好友善咁介绍今晚有两种晚餐可以俾我地选择:1.Chef Tapas Menu (有六款Tapas+两款甜品)同2.Sabor Mix Menu (三款Tapas+汤+主菜+甜品),因我地喜欢试唔同款式,所以就拣左Sabor Mix Menu la~~等既时间唔系好耐,好快就上左第一个前菜,当然系西餐一定有既脆脆蒜蓉多士, 当中有香草再加上少少酸既蕃茄碎, 食落真系好开胃。另外小食还有香草薯仔粒肠碎沙律和橄榄。用橄榄油同香草炒香一粒粒方型既墨鱼粒, 超弹牙又唔韧,
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今晚同班好耐冇见既同学食饭,大家都知实有好多野要倾ga la~~所以我地就锁定要食好,倾到计,又可以俾我地坐得耐d 既地方 – 私房菜,于是我就系Openrice search 下系上环边度有正既私房菜la~~咁就俾我揾到一间叫“Sabor”既西班牙私房菜,幸好位置很方便,非常近地铁站,好容易就俾我地揾到….
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入到去我感觉到正合我地既心意,虽然细细间坐位少 (其实可能系好处,人小小静静地,倾计一流),但胜在环境好舒服,好宁静,有少少西班牙歌做背景音乐,仲有个开放式厨房ar….成个布置真系好有家既感觉。
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当我地坐定定之时,Mark 就好友善咁介绍今晚有两种晚餐可以俾我地选择:1.Chef Tapas Menu (有六款Tapas+两款甜品)同2.Sabor Mix Menu (三款Tapas+汤+主菜+甜品),因我地喜欢试唔同款式,所以就拣左Sabor Mix Menu la~~
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等既时间唔系好耐,好快就上左第一个前菜,当然系西餐一定有既脆脆蒜蓉多士, 当中有香草再加上少少酸既蕃茄碎, 食落真系好开胃。
另外小食还有香草薯仔粒肠碎沙律和橄榄。
Grilled Cuttle Fish with Green Allioli Foam
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用橄榄油同香草炒香一粒粒方型既墨鱼粒, 超弹牙又唔韧, 再配合呢碟即场吱出黎既微辣蕃茜蒜头酱汁, 口感好正!!
Garlic Shrimp in Olive Oil
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浸满热滚滚滋滋声的橄榄油, 脆炸蒜片, 辣椒 及新鲜虾融为一体, 虾肉质又够爽口又够大只, 惹味十足。
Potato Tortilla
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再来一砵西班牙薯仔蛋饼,外型有点儿似pizza一样(提外话:西班牙马铃薯蛋饼(Tortilla de patatas)是和西班牙锅饭(paella)出名的西班牙料理),但系外层煎得非常香脆, 内里蛋味浓厚, 加上西班牙菜既特式:用蒜头汁及蕃茄汁作调味汁;别有一番风味!!
Gazpacho
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浓度质感得宜既西班牙冻汤, 一喝就有抢口既膻味绒出, 好似印度风味咁, 膻味过后清新甘甜感觉在口腔内盘旋, 再配入茴香, 葱碎, 面包粒等香料, 值得一试。
Fresh Fruit Sherbet
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上主菜前, 贴心既Mark 已准备杂果雪芭伴黑醋鱼子,俾我地清一清味蕾。
Black Rice
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墨鱼带子海鲜饭,份量劲大 (6个人食都够),饭面上有蒜汁,再加上墨鱼圈及带子作伴,当中虾汤,鱼汤黏住墨鱼粒,虾粒,鱼粒及软棉棉既饭,食入口既时候可以深深咁感爱到每啖饭都有香浓既汤汁包住既感觉,再用鲜墨胆捞饭而成,认真一流!!
PS: 吃完后因鲜墨胆关系咀巴都变了黑色。
Egg Flan in Carmalized Strawberry
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最后甜品到…..焦糖焗蛋白, 蛋白上有草莓, 但可能草莓唔当造, 所以有少少酸la~~ 不过佢地用左青柠汁, 柠檬汁, 橙汁作Sauce, 甜而不腻, 再用黑糖醋伴碟, 外观不错!!

总结: 因餐厅场内座位不多,想食最好订位先,如想自己带酒饮都得,4位或以上可免开瓶费,$520/位,共七道菜,免加一收费。但希望可以改善一下店内既抽风系统la~~, 等我地下次再黎果阵可以小返d厨房既味道。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-05-09
用餐途径
堂食
人均消费
$520 (晚餐)
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