影片
更多
2023-09-16
60 浏览
The Junction HK是九龙城新开的西班牙x日本串烧餐厅。老板介绍餐厅大厨有多年烹调西班牙菜经验，大部分食材亦从西班牙进口，再fusion左d日本元素，希望系西班牙菜中，做到d创新惊喜！餐厅老板非常好客热情，如果你welcome，佢一定会好好介绍每道菜；佢都好想餐厅比到食客一个舒服环境，倾吓偈、饮下酒、放松下😌🌇装修：店舖装修同料理一样，走fusion路线！主调简约木系设计，左边墙身走西班牙风，有彩色几何图案；右边墙身走日本风，简单利落直木条设计。店不算大，有20个座位左右，另有室内和室外的bar台位，如果天气凉d，我谂坐出面都几舒服！仲有，店外有一幅由几位年轻艺术家画的打卡墙，画上西班牙版的「上河图」，有古代民间面貌，几得意😗 两人优惠Dinner Set $788Appetizer：🫶俄罗斯沙律🇪🇸净系听个名以为是俄罗斯前菜，其实是西班牙tapas bar最common的tapas。不过因为它起源俄罗斯，因而命名！🇪🇸沙律主要用薯仔、胡萝卜、豌豆、吞拿鱼、蛋黄酱等混成🇪🇸沙律上面有细饼干条，配合一齐食无咁寡👍Tapas：🫶西班牙海盐炒小青椒🇪🇸小青椒是西班牙非常常见的pa
餐厅老板非常好客热情，如果你welcome，佢一定会好好介绍每道菜；佢都好想餐厅比到食客一个舒服环境，倾吓偈、饮下酒、放松下😌
🌇装修：店舖装修同料理一样，走fusion路线！主调简约木系设计，左边墙身走西班牙风，有彩色几何图案；右边墙身走日本风，简单利落直木条设计。
店不算大，有20个座位左右，另有室内和室外的bar台位，如果天气凉d，我谂坐出面都几舒服！
仲有，店外有一幅由几位年轻艺术家画的打卡墙，画上西班牙版的「上河图」，有古代民间面貌，几得意😗
两人优惠Dinner Set $788
Appetizer：
🫶俄罗斯沙律
🇪🇸净系听个名以为是俄罗斯前菜，其实是西班牙tapas bar最common的tapas。不过因为它起源俄罗斯，因而命名！
🇪🇸沙律主要用薯仔、胡萝卜、豌豆、吞拿鱼、蛋黄酱等混成
🇪🇸沙律上面有细饼干条，配合一齐食无咁寡👍
Tapas：
🫶西班牙海盐炒小青椒
🇪🇸小青椒是西班牙非常常见的padrón pepper，餐厅都从西班牙入口
🇪🇸小青椒用粗海盐调味，淡淡咸味，吊出青椒的草青味、轻微苦味和辣味
🇪🇸依款青椒唔算好辣，不过总有几条特别辣，听老板讲呢种辣到对于西班牙人嚟讲系唔辣嘅🙈不过可能华人未必食得惯，所以吃的时候要小心😂
🫶西班牙榄油蕃茄面包
🇪🇸底部是脆脆的多士，上面是满满新鲜的蕃茄酱和蕃茄
🇪🇸第一啖惊艳到，因为真系水感爆满，食得出番茄鲜甜清新
🫶吞拿鱼他他牛油果一口酥
🇪🇸吞拿鱼刺身加上creamy 牛油果蓉和底部的香脆酥饼，一口有多重口感☺️
🫶西班牙白毛猪火腿肉炸丸-
🇪🇸薯蓉炸丸，炸到刚刚好，松脆内软，又一d都唔油
🇪🇸入面加了西班牙白毛猪火腿，咸香味爆满(但绝对唔会过咸）
🫶西班牙蛋饼
🇪🇸蛋饼混合薯仔、焦糖洋葱和蛋
🇪🇸食材简单，但煎到金黄色刚刚好，好食！
🇪🇸仲有个大阪烧version，不过今次无试到！
🫶西班牙辣肉肠煮蚬配白酒酱汁
🇪🇸依个tapas最好食，d蚬系老板每日新鲜由九龙城街市买返嚟，好鲜甜好肥美，新鲜到令我谂起摸蚬即摸即食个d！
🇪🇸入面仲有好多鲜甜蕃茄仔和蒜，同蚬一齐食，好正！
🇪🇸白酒味刚刚好，无盖过蚬的鲜味
Mains：
🫶原条八爪鱼脚配自家制酱汁（+$68)
🇪🇸原条直上，卖相吸引
🇪🇸口感在腍身同烟靭中间攞左个balance！
🫶西班牙海鲜饭
🇪🇸份量都几大，二人分，每人都食到起码两碗饭😂材料都非常丰富，有大虾、青口、蚬等
🇪🇸热辣辣上台好香，饭偏硬、粒粒分明，蕃茄味偏重，不过如果有埋㶶底就好lu
🇪🇸另可加$28转墨鱼汁版
Dessert
🫶 朱古力油条
🇪🇸餐厅的churros好好食😍
🇪🇸Churros是店铺自家制的；开头见到油条深啡色以为㶶咗，但完全唔系！
🇪🇸炸到十分酥脆，外层洒上肉桂粉，再点埋自家制咸甜朱古力酱，好好食！推荐！
Drink
🫶90分钟任饮指定酒精类饮料 $ 108（1人）/$188（2人)
🫶Cava Brut Imperial
🫶Sangria (Red Wine / White Wine )
🇪🇸$100左右任饮90分钟好抵，好适合同朋友和同事聚会！
🇪🇸试左Cava同Sangria
🇪🇸Cava：medium dry, slightly acidic and slightly bold
🇪🇸Sangria：red wine version比white wine甜，果香浓d；white wine version偏acidic with critrus notes!
🎆整体：推介👍食得出食材新鲜、食物配搭同烹调有花心思，餐厅系传统的西班牙菜上面做咗好多改良同创新的尝试，质素对得住价钱👍👍👍另外餐单的安排亦值得一赞，份量多，但系几味比较浓郁的菜式中间加入清新的食物，令客人满饱而归至于，唔会有食到滞的感觉！
------------------------------
👅味道⭐️⭐️⭐️️⭐️⭐️
📸打卡⭐️⭐️⭐️️⭐️
🌃环境⭐️⭐️⭐️️⭐️
💁♂️服务⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
💸性价比⭐️⭐️⭐️️⭐️️
💰人均：$500
😎Encore指数：80%
张贴
