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2015-12-12
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在香港大学读书其中一个好处就是附近美食多！乘一个站便到了坚尼地城，跟朋友到新开的日式烧肉店聚一聚。先来些沙律跟凉菜开胃口吧！七轮特制沙律薯仔及田园沙律上放了温泉蛋，破开温泉蛋让蛋汁流下，拌匀沙律同吃增加层次感。芝麻酱菠菜沙律菠菜爽口嫩滑，配上香浓幼滑的芝麻酱，非常开胃。蟹肉青瓜芋丝醋渍这个配搭挺特别，爽脆青瓜和芋丝，还有鲜甜蟹肉，醋的酸味能带起整体的香甜。极上霜降和牛刺身第一次吃和牛刺身！颜色粉嫩，纹理分明，但肉味偏淡（可能是切的太薄），要靠酱汁提味。极上黑毛和牛之盛合和牛盛合包括厚烧黑毛和牛舌、和牛肉胸腹肉、极上和牛牛小排肉、霜降黑毛和牛臀肉及天使和牛嫩肩肉。极上和牛牛小排肉个人较喜欢牛小排，肉味浓郁，肉质软腍，且带油脂香。霜降黑毛和牛臀肉和牛臀肉比较少见，质感腍滑，但味道不浓。幻之豚盛合豚盛合包括黑豚荔枝卷、西班牙黑毛橡果豚肩胛肉眼厚切、西班牙黑毛豚之舌厚切、西班牙黑毛橡果豚去骨猪肋排肉及西班牙黑毛橡果豚嫩颊肉。西班牙黑毛猪特别嫩滑，经烧烤后也不会变韧。推介黑豚荔枝卷，清甜多汁的荔枝能中和豚肉的腻感。猪肋排亦很不错，肉味尤其香浓。原只鱿鱼鱿鱼爽口弹牙，完全不韧身，烧过后边位更带点焦
在香港大学读书其中一个好处就是附近美食多！乘一个站便到了坚尼地城，跟朋友到新开的日式烧肉店聚一聚。先来些沙律跟凉菜开胃口吧！
七轮特制沙律薯仔及田园沙律上放了温泉蛋，破开温泉蛋让蛋汁流下，拌匀沙律同吃增加层次感。
芝麻酱菠菜沙律菠菜爽口嫩滑，配上香浓幼滑的芝麻酱，非常开胃。
蟹肉青瓜芋丝醋渍这个配搭挺特别，爽脆青瓜和芋丝，还有鲜甜蟹肉，醋的酸味能带起整体的香甜。
极上霜降和牛刺身第一次吃和牛刺身！颜色粉嫩，纹理分明，但肉味偏淡（可能是切的太薄），要靠酱汁提味。
极上黑毛和牛之盛合和牛盛合包括厚烧黑毛和牛舌、和牛肉胸腹肉、极上和牛牛小排肉、霜降黑毛和牛臀肉及天使和牛嫩肩肉。
极上和牛牛小排肉个人较喜欢牛小排，肉味浓郁，肉质软腍，且带油脂香。
霜降黑毛和牛臀肉和牛臀肉比较少见，质感腍滑，但味道不浓。
幻之豚盛合豚盛合包括黑豚荔枝卷、西班牙黑毛橡果豚肩胛肉眼厚切、西班牙黑毛豚之舌厚切、西班牙黑毛橡果豚去骨猪肋排肉及西班牙黑毛橡果豚嫩颊肉。西班牙黑毛猪特别嫩滑，经烧烤后也不会变韧。推介黑豚荔枝卷，清甜多汁的荔枝能中和豚肉的腻感。猪肋排亦很不错，肉味尤其香浓。
原只鱿鱼鱿鱼爽口弹牙，完全不韧身，烧过后边位更带点焦脆，香气突出。
A5镇店之极上霜降和牛肉眼扒我们把镇店和牛肉眼扒留到最后才吃，果然有惊喜！肉眼扒薄薄一片，油花分布均匀，轻轻烧过两面就可以吃。质感十分柔软，肉汁甘香丰腴，味道香浓，深得众人喜爱。
是夜因多人被安排了厢房，私隐度更高，好跟友人畅谈一番！不过油烟较大，希望店方可以改善这方面的问题。
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