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2022-11-24
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听朋友讲西环有一间隐世小店，食日式串烧CHILL得黎烧物好高质，于是有日放工就去食。而我地今次叫左几款都真系高质，落单时店员都会介绍下有咩必食推介👍🏻鸡胸软骨：每块都切到好薄，口感爽脆，有黑椒调味够惹味☺️我地仲叫左啤酒一齐啤一啤，等紧其他野食既时候一啖鸡软骨，一啖啤酒咁慢慢叹都几chill🍻而我自己都好中意食荔枝，所以都有叫埋佢既荔枝梳打，甜度适中，一路食串烧一路饮有汽既野饮好爽😄🌟烟肉荔枝：平时烟肉俾人感觉好油腻，荔枝甜味中和油腻感，咬落去荔枝非常Juicy😚牛舌：有油脂同埋好爽口弹牙，厚度刚刚好～五花腩：整到好似波板糖🍭咁几得意，边位烧到少少焦但咬落都好弹牙～肉汁都系非常多！🤤安格斯牛柳：牛肉味几浓，肉质细嫩，唔会烧到太干太韧过左火👍🏻🌟免治鸡肉棒：鸡肉加鸡软骨搅拌均匀，合二为一！鸡肉非常软稔，鸡软骨亦有搅到碎哂，相对较爽脆；咬落有两重层次几好味，两种口感好夹～食既时候配埋月见汁，先将蛋黄同酱汁搅拌均匀，再将鸡肉棒点上酱汁。蛋黄同个汁味道微甜，夹埋一齐能够突出肉味。必食❗️冬菇：第一次食烧冬菇系有好多汁😆配埋木鱼碎食落感觉都几清新🌱甘甜既味道可以系食串烧时清一清啲油脂👍🏻🌟西京银鳕鱼
鸡胸软骨：每块都切到好薄，口感爽脆，有黑椒调味够惹味☺️
我地仲叫左啤酒一齐啤一啤，等紧其他野食既时候一啖鸡软骨，一啖啤酒咁慢慢叹都几chill🍻
而我自己都好中意食荔枝，所以都有叫埋佢既荔枝梳打，甜度适中，一路食串烧一路饮有汽既野饮好爽😄
烟肉荔枝
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🌟烟肉荔枝：平时烟肉俾人感觉好油腻，荔枝甜味中和油腻感，咬落去荔枝非常Juicy😚
牛舌：有油脂同埋好爽口弹牙，厚度刚刚好～
五花腩：整到好似波板糖🍭咁几得意，边位烧到少少焦但咬落都好弹牙～
肉汁都系非常多！🤤
安格斯牛柳：牛肉味几浓，肉质细嫩，唔会烧到太干太韧过左火👍🏻
免治鸡肉棒
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免治鸡肉棒
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🌟免治鸡肉棒：
鸡肉加鸡软骨搅拌均匀，合二为一！
鸡肉非常软稔，鸡软骨亦有搅到碎哂，相对较爽脆；咬落有两重层次几好味，两种口感好夹～
食既时候配埋月见汁，先将蛋黄同酱汁搅拌均匀，再将鸡肉棒点上酱汁。蛋黄同个汁味道微甜，夹埋一齐能够突出肉味。
必食❗️
冬菇：第一次食烧冬菇系有好多汁😆
配埋木鱼碎食落感觉都几清新🌱
甘甜既味道可以系食串烧时清一清啲油脂👍🏻
西京银鳕鱼
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🌟西京银鳕鱼：好惊喜条鱼食到两种口感！
鱼肉好嫩滑而带有鱼香既油脂，鱼皮反而烧到脆而带有甜味。🤤
两种反差令我觉得好似食紧两道菜式咁🤣
可以烧到咁出色相信都几考厨师既工夫🙏🏻
必食!
鸡肝
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鸡肝：配上自家酱汁去烧，口感好似食紧鹅肝，做到外脆内软～
鸡肝味道都好香浓，口感有弹性唔会腥～
总括黎讲，呢间小店价钱虽然唔平，但串烧都好高质👍🏻
侍应服务态度都好好，讲野都几风趣搞笑～
虽然朋友叫左一杯啤酒，但店员见佢差唔多饮完酒但差少少未食哂，都好礼貌咁问需唔需要加酒。虽然我地婉拒，但店员都好热情咁帮我地免费加左少少酒，等我地可以继续边食边饮😚
其实佢仲有好多靓酒可以饮☺️
爱酒爱串烧之人不妨考虑下黎chill一chill!
张贴
