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2009-11-20
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政府严命街市鸡档每天下午6时后不能见活鸡，并高价回收活鸡档牌，我家楼下街市不知何时已听不著鸡鸣，亦再嗅不到鸡的膻臭味，冰鲜鸡年代离我愈来愈近，为尝一口新鲜鸡的肉甜与鸡皮下脂肪的油臊味，专程造访坚尼地城的新鲜鸡饭店。这里从前是利隆生滚粥店（现迁入同区熟食中心），冬天来碗生滚鱼粥确是窝心滋味，易手后是贴满各式招牌鸡作的港式小店，也有特色。食友人在途中，我打量著二人打理小店，配套所限，小小明档主力卤浸菜式，$128的三式鸡套餐，能试上豉油鸡、海南鸡及湛江鸡三味，还配上两款小吃及炖鸡汤，几丰富的。热鸡汤，鲜味渗著薄薄鸡油，淡黄色泽与甜品是源自粟米，满意。清远鸡与湛江鸡都是浸的，肉质纤嫩有弹性，鸡味不俗，皮爽嫩带油香，好吃。湛江鸡肉吃起来肉嫩亦有鸡味。吃毕，看看表，已近四时了，是时候动身了。更详尽的文章分享请参阅：http://foodxfile.blogspot.com/2009/10/blog-post_25.html
这里从前是利隆生滚粥店（现迁入同区熟食中心），冬天来碗生滚鱼粥确是窝心滋味，易手后是贴满各式招牌鸡作的港式小店，也有特色。
食友人在途中，我打量著二人打理小店，配套所限，小小明档主力卤浸菜式，$128的三式鸡套餐，能试上豉油鸡、海南鸡及湛江鸡三味，还配上两款小吃及炖鸡汤，几丰富的。
热鸡汤，鲜味渗著薄薄鸡油，淡黄色泽与甜品是源自粟米，满意。
清远鸡与湛江鸡都是浸的，肉质纤嫩有弹性，鸡味不俗，皮爽嫩带油香，好吃。
湛江鸡肉吃起来肉嫩亦有鸡味。
吃毕，看看表，已近四时了，是时候动身了。
更详尽的文章分享请参阅：
http://foodxfile.blogspot.com/2009/10/blog-post_25.html
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