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2024-11-10
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去到西贡就选一间米芝莲一星餐厅试一试。椒盐奇脆豆腐,大厨手艺高超,豆腐外脆内软,干身得来又有豆腐的湿润,味道很有豆香。白灼海中虾,用上野生虾,肉质弹牙,味道很鲜美,用白灼的方法最可达到简约美味。椒盐焗鲍鱼,鲍鱼尺码很大只,肉质很爽嫩,味道咸咸辣辣,要用刀叉来吃,切到一片片比较容易吃到。豉椒炒蛏子煎米粉,蛏子肉质很爽很Q弹,味道浓郁辣辣的使人很开胃,米粉索满了蛏子的鲜味,而且煎得有焦香的味道。天妇罗桶蚝生菜包,生蚝肉质很绵滑,味道很鲜美,蚝汁满满,用生菜包了可解油腻感。芝士龙虾伊面,龙虾肉质很弹牙,除了食材优质外,最重要是火喉控制得宜,味道鲜甜到不得了,简直停不了,还有是啖啖肉,龙虾肉地厚实,伊面爽口。蜜糖榄角骨,这个是意想不到的出色,肉质嫩滑,榄角及蜜糖的味道完全跟肉骨融会在一起,味道甜甜的带有榄角香味,还有点点的焦香。味道: 值得推介环境: 尚可卫生: 整洁服务: 尚可价钱: 食物质素跟价钱成正比
去到西贡就选一间米芝莲一星餐厅试一试。
椒盐奇脆豆腐,大厨手艺高超,豆腐外脆内软,干身得来又有豆腐的湿润,味道很有豆香。
白灼海中虾,用上野生虾,肉质弹牙,味道很鲜美,用白灼的方法最可达到简约美味。
椒盐焗鲍鱼,鲍鱼尺码很大只,肉质很爽嫩,味道咸咸辣辣,要用刀叉来吃,切到一片片比较容易吃到。
豉椒炒蛏子煎米粉,蛏子肉质很爽很Q弹,味道浓郁辣辣的使人很开胃,米粉索满了蛏子的鲜味,而且煎得有焦香的味道。
天妇罗桶蚝生菜包,生蚝肉质很绵滑,味道很鲜美,蚝汁满满,用生菜包了可解油腻感。
芝士龙虾伊面,龙虾肉质很弹牙,除了食材优质外,最重要是火喉控制得宜,味道鲜甜到不得了,简直停不了,还有是啖啖肉,龙虾肉地厚实,伊面爽口。
蜜糖榄角骨,这个是意想不到的出色,肉质嫩滑,榄角及蜜糖的味道完全跟肉骨融会在一起,味道甜甜的带有榄角香味,还有点点的焦香。
味道: 值得推介环境: 尚可
卫生: 整洁
服务: 尚可
价钱: 食物质素跟价钱成正比
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