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2023-03-11
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Happy Friday抱著放假在即的心情，到西贡海边走走，晚餐选定了这间坐落在西贡市中心巴士总站旁的海滨公园内Turtle By The Sea。餐厅对开就是西贡公众码头，无论是一落车或是一落船行几步就到，位置非常方便。店内面积广阔，划分成左右两边，一边是设有Island Bar的餐厅酒吧，另一边是采用Open Kitchen 设计的Café。室内用膳空间有落地大玻璃环绕，酒吧采用不同深浅蓝色马赛克砌成，配合起伏的波浪感设计，即时令人联想到大海。室外用餐区环境开扬，气氛舒适悠闲，店员服务态度亲切友善。这里亦是Pet-Friendly餐厅，不论酒吧或是Café的室外用餐区可带同毛孩入场。180度西贡海景一望无际，不时吹来微微海风，让人暂时远离城市繁嚣，充满假日的渡假感。餐牌选择多元化，提供前菜、佐酒小食、沙律、 三文治、意粉、薄饼、主菜及甜品等，Bar & Restaurant有酒水供应。墨西哥鸡肉煎饼 $78经典墨西哥Quesadilla饼皮口感酥软得来带点韧劲，吃起来保留著单纯的面粉香。点上酸忌廉酱、牛油果酱和番茄莎莎后，更能散发浓浓中南美洲的异国风味。酥炸椒盐鱿鱼须 $168小食
餐厅对开就是西贡公众码头，无论是一落车或是一落船行几步就到，位置非常方便。
店内面积广阔，划分成左右两边，一边是设有Island Bar的餐厅酒吧，另一边是采用Open Kitchen 设计的Café。
室内用膳空间有落地大玻璃环绕，酒吧采用不同深浅蓝色马赛克砌成，配合起伏的波浪感设计，即时令人联想到大海。
室外用餐区环境开扬，气氛舒适悠闲，店员服务态度亲切友善。
这里亦是Pet-Friendly餐厅，不论酒吧或是Café的室外用餐区可带同毛孩入场。
180度西贡海景一望无际，不时吹来微微海风，让人暂时远离城市繁嚣，充满假日的渡假感。
餐牌选择多元化，提供前菜、佐酒小食、沙律、 三文治、意粉、薄饼、主菜及甜品等，Bar & Restaurant有酒水供应。
墨西哥鸡肉煎饼 $78
经典墨西哥Quesadilla饼皮口感酥软得来带点韧劲，吃起来保留著单纯的面粉香。
点上酸忌廉酱、牛油果酱和番茄莎莎后，更能散发浓浓中南美洲的异国风味。
酥炸椒盐鱿鱼须 $168
小食份量不少，足够二至三人share，炸得干身不油腻。
酥炸椒盐鱿鱼须
$168
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外皮炸至松脆酥香，鱿鱼肉质弹牙爽口不过韧，惹味得令人停不了口。
风干火腿火箭菜薄饼 $198
表面满布澎湃的火箭菜，清新轻盈，正好中和芝士和肉食的饱腻感。
舖满厚厚的芝士，可以造出拉丝效果，芝香浓郁，配上肉质柔软细腻、咸度适中的parma ham。
pizza饼底的厚度是简乎超薄和厚批之间，边缘烤得很焦脆，饼芯却带着柔韧。
香草牛油炭烧顶级肉眼牛扒 $398
330g 厚切肉眼扒肉量惊人，肯定可满足各食肉兽，配上香草牛油丰富牛扒的油香感，带出诱人香气。
炭烧美国顶级牛扒
$398
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自选Medium Well七成熟，火候控制得精准，中心仍保持嫩红色，保留牛扒丰腴的肉汁，肉质松软富油香，牛味浓郁有层次。
配菜可以三选一，今次选配肉心软绵细密的烤薯仔，还有半个烤蒜，透过高温能软化大蒜质地，散发浓烈蒜香。
火焰雪山 $165
打卡必备的火焰雪山隆重登场，在酒面点火淋在白色雪山上，当蓝色火焰燃起的一刻，非常IG-able，仪式感满满。
里面紧紧包裹著雪呢拿、黑朱古力和云呢拿三色雪糕，入口外暖内冻，冷热交缠，隐约渗出阵阵微醺酒香。
热朱古力 $40
朱古力纯度极高，深醇浓郁的可可韵味略带苦涩，口感绵密细滑。
热朱古力
$40
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热拿铁咖啡 $42
Latte入口绵柔，咖啡及牛奶达成黄金比例，融合醇厚奶香与咖啡最深层的香气。
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