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2017-04-22
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笔者晚上时份，偶偶在黄大仙广场附近学习乐器。最近，上课的地点转了一处名为「现祟山广场」的地方。问问身边朋友后，方发现原来是笔者孤陋寡闻，朋友也有听说过这幢新建的豪宅和配套商场，而且同样在黄大仙中心的一侧-D2出口。来到现崇山广场发现商场不乏城市，最底层的露天广场有环境较佳、高档次一点的Olive餐厅，和本地甜品名店-金满堂；商场内也有中式酒楼和快餐店。看了看商场水牌，决定下课回来后吃它。它，哈哈，又是笔者另一家十分喜爱的店子萨利亚。以公道价钱作招徕，萨利亚出品的高质素洋食，如意粉、焗饭、pizza，深受年轻人欢迎。因此，每一家分店的晚饭时段，总是挤满了人。9时到来，位于1楼的这家萨利亚却意外来得清静；店子约4-5成满座，一可能是时间较晚吧，二来店家的位置相对偏僻，加上同区较远的慈云山广场亦设分店，还是分散了一点前来的人流。对喜欢吃萨利亚的朋友而言，是件喜讯！无需等位便入座，在店员安排下在二人细桌落脚。熟悉的餐牌也稍作改动，由以萨利亚铺面设计成的封面，变成天蓝色的海中地图餐牌，感觉也更年轻有活力。菜式的种类基本不变，还是有汤、沙律、小食、意粉、焗饭、pizza、扒类、饮品和甜品，但添置了
来到现崇山广场发现商场不乏城市，最底层的露天广场有环境较佳、高档次一点的Olive餐厅，和本地甜品名店-金满堂；商场内也有中式酒楼和快餐店。看了看商场水牌，决定下课回来后吃它。
它，哈哈，又是笔者另一家十分喜爱的店子萨利亚。以公道价钱作招徕，萨利亚出品的高质素洋食，如意粉、焗饭、pizza，深受年轻人欢迎。因此，每一家分店的晚饭时段，总是挤满了人。9时到来，位于1楼的这家萨利亚却意外来得清静；店子约4-5成满座，一可能是时间较晚吧，二来店家的位置相对偏僻，加上同区较远的慈云山广场亦设分店，还是分散了一点前来的人流。对喜欢吃萨利亚的朋友而言，是件喜讯！
无需等位便入座，在店员安排下在二人细桌落脚。熟悉的餐牌也稍作改动，由以萨利亚铺面设计成的封面，变成天蓝色的海中地图餐牌，感觉也更年轻有活力。
菜式的种类基本不变，还是有汤、沙律、小食、意粉、焗饭、pizza、扒类、饮品和甜品，但添置了新款美食。
庆幸的是，种类多了，价格没作调整，一个人到来还是可以多点几样食物。笔者的习惯是先点1小食、1焗饭和1饮品，吃毕后再按情况追加薄饼或意粉（视乎胃口）。即使人流较多的情况下，萨利亚的出餐速度还是挺快的，所以不用急著下单。是日小食--烟肉炒菠菜（$17）和肉酱多利焗饭（$29）一并上桌。呈上来的时候，焗饭面的白酱亦在余温下起泡成焦，焦香得概当诱人！但凡是诱惑之物，总不能看轻。热辣焗起的食物还是得后吃为妙，以免烫伤嘴巴。
烟肉炒菠菜
$17
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肉酱多利亚
$29
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用上白汁去焗，顶层慢慢结成金黄，边位焦脆；不只有美观作用，奶油和芝士需经过高温才能引发其香酥味道。奶脂酥香和酸甜的肉酱结合起来，藉酸性综和了油腻感觉，味道富层次。短粒米饭吸饱酱汁，香浓以外，还带著烟韧感觉。感觉指数：5/5
红酒
$28
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野菌肉酱意粉
$29
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总括而言，笔者觉得萨利亚（现崇山分店）的食物质素不算，在于邻近地铁站在其地理和人流少的特点，是可一战的地方。特别是喜欢这里的焗饭，推荐给大家啊！
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