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2016-09-25
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早前父亲大人见到人哋吃阿拉斯加蟹, 差点想过枱去吃,我笑住同父亲大人讲, 你过去问人哋攞一只蟹脚吃啦今次带多少少人来晚膳,终于可吃了。每只880元,不是计磅的,是每只计。待应会拿来比我们影相及睇睇, 便带牠入厨房排队煮, 我们选择清蒸,可加100元两食,即是将蟹的某些部份用其他方法煮, 例如用豉汁炒等等。其实蒸出嚟𠮶只蟹都唔知是不是自己选取的那只蟹蟹膏好多, 甘甘香,有少少似蛋王味道。实太鲜甜,蟹脚用较剪把壳除去,蟹脚都好厚肉。老妈说蒸出来的蟹汁有好高铁质, 由于蟹汁都几咸下, 所以叫了两碗白饭捞蟹汁吃。
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