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2022-07-13
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这个价位的酒店中菜厅来说,味道不过不失,反而服务上有改进的空间,譬如说可以简单介绍菜式。尝了wine pairing tasting menu,wine配搭得不错。这个菜单当中喜欢酿蟹盖、和牛面颊。这家的酿蟹盖有别于平常吃到的,并非以面包糠做面,吃下也不觉得太腻。松露味浓郁又不至于盖过蟹肉鲜甜,还有菇类的味道互相映衬之余,再添加几分口感。虽然份量不多,但摆在第一道菜缺少了开胃的感觉。第二道喜欢的菜式是和牛面颊。牛肉焖煮得十分入味,肉质软嫩无比,酱汁与和牛的肉味衬托得很好👍🏻
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