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2018-06-25
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这间私房菜要上十数级楼梯才到门口，而且门口比较隐蔽，没有任何招牌，要按门铃才有人开门。一进门有两张典雅的大梳化，很有气派和很舒服。厨房是开放式，侍应招待很好，材料新鲜和摆盘精美。三道菜只需$380，而且还免开瓶费和切饼费，很划算，所以我们便选了这间私房菜庆祝父亲节。侍应说如有需要还可以包场。面包外脆内软又有质感，牛油有三款味道，很喜欢香浓的黑松露和蕃茄这两款很特别又美味的牛油。只要在Facebook like这间私房菜，便会送上每人一只深海小龙虾，是以刺身形式上，而且龙虾肉鲜甜弹牙。香煎法国鹅肝、提子干酱、红酒汁鹅肝很甘香嫩滑，鱼子酱丰富了口感，配上带酸的提子干酱能减去油腻感，加上卖相精美，值得一试。阿拉斯加蟹肉无花果沙律配法式蟹饼蟹肉和蟹饼都很新鲜，一点腥味也没有，无花果沙律加上柚子酱汁很开胃。原只西班牙 Iberico 48个月黑毛猪火腿黑毛猪火腿很甘香和充满油香，如果能配上哈蜜瓜就更完美。薄切西班牙黑毛猪柳配意式吞拿鱼酱黑毛猪柳和吞拿鱼酱比较普通，和其他菜式相比便比较失色。澳洲M7和牛肉眼扒配日本紫心焗甜薯、烤芝士磨菇、黑蒜purée 三成熟的肉眼扒牛味浓郁，肉汁满溢，肉质柔软嫩
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只要在Facebook like这间私房菜，便会送上每人一只深海小龙虾，是以刺身形式上，而且龙虾肉鲜甜弹牙。
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鹅肝很甘香嫩滑，鱼子酱丰富了口感，配上带酸的提子干酱能减去油腻感，加上卖相精美，值得一试。
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蟹肉和蟹饼都很新鲜，一点腥味也没有，无花果沙律加上柚子酱汁很开胃。
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黑毛猪火腿很甘香和充满油香，如果能配上哈蜜瓜就更完美。
薄切西班牙黑毛猪柳配意式吞拿鱼酱
黑毛猪柳和吞拿鱼酱比较普通，和其他菜式相比便比较失色。
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三成熟的肉眼扒牛味浓郁，肉汁满溢，肉质柔软嫩腍，可惜份量少了一点。薯蓉很香滑，芝士磨菇和紫薯也非常美味。
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牛面颊煮得非常腍滑松软，牛味浓郁，酱汁美味，是一道非常出色的菜式，配菜也非常美味，如果份量多一点就更好。
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星班柳肉质结实鲜味，蓝青口也很新鲜，配上浓味的鱼汁也不错。
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鸡肉比想像中嫩滑，做得不错，配上甜辣酱很惹味，配菜也很好。
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松脆的拿破仑中间夹着软滑的绿茶忌廉，还有红豆蓉，囗感丰富，甜度适中所以吃得很满足。
比利时杂苺朱古力慕丝
慕丝朱古力味非常浓郁，士多啤梨雪糕有果肉，加上红桑子、蓝莓和脆脆的Oreo饼碎，很美味。
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蛋糕质感不会太heavy, 伯爵茶味不算很浓，但吃来还可清清味蕾。
韩国柚子芝士蛋糕
柚子芝士蛋糕普普通通，但士多啤梨雪糕有士多啤梨果肉，很好味道。
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