Bischofia by Mood

营业中

休息中

最近发现观塘区一间十分特别的西餐厅，店内以木系做主调，装潢舒适。打开餐牌，你会发现餐厅以健康元素为主题，部分菜式更是由注册营养师和健身教练推荐。Menu会以低卡﹑减糖﹑增肌等作分类，十分适合健身人士同On Diet 紧既人。最特别系原来每晚会有不同音乐人或魔术师驻场表达，表演十分精彩！*美国牛板腱配薯蓉食物方面，我们点了一份牛板腱。牛板腱筋位较多、肉质结实，蛋白质含量比其他部位都更高。牛扒四成熟，外层呈现焦糖色泽，内部肉质鲜嫩多汁。伴碟薯蓉质地绵密幼滑，口感浓郁。另外伴碟仲有D沙律解腻。*慢煮法式鸭脾配鸭肝黑松露意大利饭鸭肝滑腻且入口即化。鸭髀经过油封低温慢煮的方式让鸭肉的风味完美地呈现，肉质轻轻一切就拨开，吃到啖啖鸭髀鲜香，滑嫩美味。最后黑松露意大利饭软硬适中，香浓有咬口，Creamy得来不会过于黏腻。*营养奶昔Menu上会介绍每杯奶昔的成份和营养价值，我们各自点了宇宙星尘 (芒果＋香橙＋香蕉＋杏仁奶) 和暮光森林 (黑莓＋监莓＋士多啤梨＋脱脂奶)，营养十分丰富，好饮得黎零罪恶感。