影片
更多
2022-01-08
1591 浏览
观塘少见日系咖啡店 和风all day 系咩料?观塘美食众多，而且又喺年青人嘅创业之地，呢句野我已经讲过几百万次，今次去到呢间favilla，就系一个日式咖啡店。 favilla至今已经有四间分店，餐厅位于开联工业大厦，之前卖黄色口罩而被告两名董事，口罩上面仲写著not make in Chxxx。 餐厅装修呈现和风风格。要经过一条贴满著相片嘅走廊先到餐厅，相片系乜就自已去睇啦。入面以木系风格为主，有一个日式竹帘嘅墙壁。摆位算系宽敞，坐得舒服🤩。 餐牌主要有和/西式all day breakfast，日式定食，乌冬，仲有一个用木板刻成嘅咖啡menu，+$22就有是日蛋糕😋。 慢煮封门柳定食$116(Lunch menu) 价钱算系正正常常啦，牛柳都只得$100。望落就的确系几大旧，cp值高。配上充满著蔬菜嘅面豉汤同薯蓉，薯蓉入面有D榛子芝麻青瓜，偏向清淡，蘑得唔算幼细，仲有少少薯粒，希望佢更加creamy/更多奶香🤔。 据说一只牛只有600g封门柳，极度稀罕，而呢只就片得厚身，薄透。入面仲有少少嫩红色，但旁竟然系冻嘅，口感冇想像中咁软嫩无比，有少少韧，好在仲有牛味，但同期望有少少落差😑
观塘美食众多，而且又喺年青人嘅创业之地，呢句野我已经讲过几百万次，今次去到呢间favilla，就系一个日式咖啡店。
favilla至今已经有四间分店，餐厅位于开联工业大厦，之前卖黄色口罩而被告两名董事，口罩上面仲写著not make in Chxxx。
餐厅装修呈现和风风格。要经过一条贴满著相片嘅走廊先到餐厅，相片系乜就自已去睇啦。入面以木系风格为主，有一个日式竹帘嘅墙壁。摆位算系宽敞，坐得舒服🤩。
餐牌主要有和/西式all day breakfast，日式定食，乌冬，仲有一个用木板刻成嘅咖啡menu，+$22就有是日蛋糕😋。
慢煮封门柳定食$116(Lunch menu)
慢煮封门柳定食
$118
126 浏览
0 赞好
0 留言
价钱算系正正常常啦，牛柳都只得$100。望落就的确系几大旧，cp值高。配上充满著蔬菜嘅面豉汤同薯蓉，薯蓉入面有D榛子芝麻青瓜，偏向清淡，蘑得唔算幼细，仲有少少薯粒，希望佢更加creamy/更多奶香🤔。
据说一只牛只有600g封门柳，极度稀罕，而呢只就片得厚身，薄透。入面仲有少少嫩红色，但旁竟然系冻嘅，口感冇想像中咁软嫩无比，有少少韧，好在仲有牛味，但同期望有少少落差😑。
牛肉下面有D汁酱(类似照烧汁)，食落偏甜，食到有蜜糖嘅甜美，酱油嘅咸香，为牛肉带来更多风味🤫。一碟淡味酱油喺旁边，但就好多余。沙律菜淋上香甜薄身嘅麻酱。
和风全日早餐$128
和风全日早餐
$128
71 浏览
0 赞好
0 留言
第一次见早餐入面有鳗鱼，所以就叫咗黎试吓🤯。欣赏佢真系有摆盘嘅，唔系求其扔D野落去𠮶种。
鳗鱼size 都几大，入面系有肉嘅(有次食过得块皮嘅鳗鱼)。 肉质鲜嫩，无骨，有少少烤过嘅炭香，有肉味，皮位黏而弹牙，有韧性，酱汁浓中带甜，唔会抢走鱼味，呢𠮶鳗鱼都几高分😛。
炒蛋用上日本蛋，炒得嫰滑，柔软，生熟程度理想，蛋入面加咗面豉，另佢有层咸香，同蛋搭配得好好，但就有少少油，并非大问题😝。
香肠较为幼细，但具有特色。猪肉咸而香浓，里面有好多香草，带出清新嘅感觉，外皮有少少蜜糖嘅香甜，有少少似台湾夜市香肠，欣赏餐厅喺香肠方面都带有特色👍👍。
Sourdough要加$8🤑，切得厚身，有用牛油烘过，带来脆感。外皮有好多面粉，闻落冇酸味。入面嘅气孔微细，冇任何酸味，但都松软嘅，只系正常嘅白面包🥴。
呢个沙律就用咗黄芥末调味，甜中带酸，有少少种籽嘅颗粒感。我个人就钟意哩个全日早餐多啲，封门柳就有待改进😌。
张贴
