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2013-07-24
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现在的私房菜越开越多,而且也有不少慢慢进驻到工厦内,今次这间亦是。这儿是一间专卖海鲜的私房菜,他们会向渔民购买海鲜,亦会自设鱼缸养著海鲜。再说说环境,店子也十分骨子,开明光猛,感觉不错的。今次的菜单,6位用,每位300,免加一,连甜品在内有十道,价钱公道。先是「麻辣卤水大拼盘」,份量十足,分别有猪大肠、两款牛肚、卤蛋及凉拌鸡翼丝,最后的凉拌鸡翼丝确是有趣,这儿用上鸡翼来拆肉,拌上爽口的青瓜丝及萝卜丝,很清新。牛肚分有金钱肚及草肚,前者烟烟靱靱,质感很好,后者较入味,但较为腍身及麻辣,整体都是不错的。猪大肠略嫌硬身了一点,如软腍一点会更佳。「蒜蓉粉丝蒸特大蛏子皇」很鲜味,每条都很爽口弹牙,而且海鲜只要新鲜就很美味,这儿的很新鲜,不错。接著的「姜葱炒大肉蟹」,以姜葱来炒,很简单,但却很美味,蟹肉不止鲜甜,还很结实,连一向少在外吃蟹的我也不禁吃了两三件。一碟重口味的「流沙黄金虾」送到,虾壳脆卜卜,包满咸蛋黄,肉质爽口,吃多一只也无问题。「避风塘骨」同样非常香口,我喜欢他们用上带有肥膏的一字排,吃落松化酥香,加上新鲜的炸蒜,吃不停口。接著来了一个「东星二食」,先是「东星斑球豆腐鱼汤」,汤色奶白
今次的菜单,6位用,每位300,免加一,连甜品在内有十道,价钱公道。先是「麻辣卤水大拼盘」,份量十足,分别有猪大肠、两款牛肚、卤蛋及凉拌鸡翼丝,最后的凉拌鸡翼丝确是有趣,这儿用上鸡翼来拆肉,拌上爽口的青瓜丝及萝卜丝,很清新。牛肚分有金钱肚及草肚,前者烟烟靱靱,质感很好,后者较入味,但较为腍身及麻辣,整体都是不错的。猪大肠略嫌硬身了一点,如软腍一点会更佳。
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