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2021-09-12
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屋企人生日，拣左去呢间餐厅庆祝。一听到私房菜，感觉就系价钱比较贵、装潢高尚堂煌，不过今次呢间设于工厦嘅私房菜，无论价格同装潢都系比较平民贴地一啲，但食物质素亦认真唔错，用料上乘。环境亦非常宁静，用餐当晚目测全场只有唔够十张枱，就算坐满晒客人，空间都仍然非常宽敞，好适合一家大细嚟开餐😋.订咗位之后，店员会预先透过Whatsapp联络，将菜单发俾我，方便预先点餐以及先缴付订金 ($200/位)。而当晚我哋一家7口用餐，所以我就拣咗个6人餐加多一位。.👉 前菜：- 本地水耕沙律菜伴芝麻酱- 双色墨鱼仔- 茶熏流心蛋伴黑鱼子酱配厚切茄子摆盘好精致，而且味道好清新，特别系沙律菜非常之鲜甜！.👉 原盅位上时令炖汤：- 哈蜜瓜螺头黑毛豚肉汤- 川贝陈皮海底椰鳄鱼肉汤两款汤都好好味，唔会太咸冇好强嘅味精味道，而且非常足料，同埋因为系原盅炖嘅，所以每位都可以自己拣选唔同嘅款式。值得一提，个汤嘅保温效果惊人！由于冬甩妹条脷抵受唔到好高温度，所以饮汤速度较慢，饮咗接近半个钟，个汤都仲系微热！.👉 主菜：澳洲皇帝虾王 (金流黄沙献) 外层金流黄沙非常出色！屋企人连虾壳都食埋😆 只虾都好新鲜好好味，虽然都颇大只
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订咗位之后，店员会预先透过Whatsapp联络，将菜单发俾我，方便预先点餐以及先缴付订金 ($200/位)。而当晚我哋一家7口用餐，所以我就拣咗个6人餐加多一位。
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前菜
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👉 前菜：
- 本地水耕沙律菜伴芝麻酱
- 双色墨鱼仔
- 茶熏流心蛋伴黑鱼子酱配厚切茄子
摆盘好精致，而且味道好清新，特别系沙律菜非常之鲜甜！
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原盅位上时令炖汤
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👉 原盅位上时令炖汤：
- 哈蜜瓜螺头黑毛豚肉汤
- 川贝陈皮海底椰鳄鱼肉汤
两款汤都好好味，唔会太咸冇好强嘅味精味道，而且非常足料，同埋因为系原盅炖嘅，所以每位都可以自己拣选唔同嘅款式。值得一提，个汤嘅保温效果惊人！由于冬甩妹条脷抵受唔到好高温度，所以饮汤速度较慢，饮咗接近半个钟，个汤都仲系微热！
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澳洲皇帝虾王 (金流黄沙献)
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👉 主菜：澳洲皇帝虾王 (金流黄沙献)
外层金流黄沙非常出色！屋企人连虾壳都食埋😆 只虾都好新鲜好好味，虽然都颇大只，不过每人得一只感觉有啲唔够喉，另一可惜之处系，伴碟嘅薯蓉比较逊色，薯仔味唔浓亦冇奶香，完全唔好食。
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清蒸生猛沙巴龙趸斑
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👉 清蒸生猛沙巴龙趸斑
龙趸斑就比较普通，无咩特别，不过条鱼都好肥美、好新鲜。
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士多啤梨黑豚肉排骨
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👉 士多啤梨黑豚肉排骨
士多啤梨味酸酸甜甜，几好味，而且黑豚肉排骨肉质好嫩滑，推介👍 不过伴碟嘅米通一啲都唔脆而且完全无味，有点可惜。
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奶油日本小南瓜面包盒
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👉 奶油日本小南瓜面包盒
可能食到呢一味菜，大家已经有7成饱，呢个时候再来一个咁饱肚嘅面包，感觉有点太腻。另外，对于本身都几钟意食南瓜嘅冬甩妹黎讲，呢款日本小南瓜唔系我杯茶，可能小南瓜用咗黎煮汁嘅关系，令到味道略为变淡咗啲，而且南瓜酱汁同个面包亦唔系好夹。
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招牌茶王熏鸡
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👉 招牌茶王熏鸡
鸡肉非常嫩滑，连鸡胸位置都完全唔「鞋」，相信熏煮时间需要非常准确，先可以保持到肉质如此嫩滑多汁。而且鸡皮烘烤得极之香脆，唔错唔错！
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有机时令鲜蔬 (鱼汤)
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👉 有机时令鲜蔬 (鱼汤)
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他乡炒米丝 (24个月西班牙黑毛猪火腿配福建蒲田米粉)
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👉 他乡炒米丝 (24个月西班牙黑毛猪火腿配福建蒲田米粉)
冬甩妹本身未食过蒲田米粉，原来好好味架！米粉呈超幼丝状，而且炒得非常干身，再配上黑毛猪火腿丝，别有一番风味😋 而且份量都好多，最后仲打包咗留返第二日食。(第二日返热都仲系好好味！)
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甜品：福元爆浆芝麻汤圆
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👉 甜品：福元爆浆芝麻汤圆
呢个真心好好味！冬甩妹本身都好钟意食芝麻汤圆，今次呢个芝麻汤圆近乎完美。有流心效果，而且馅料好幼滑，冇任何过大嘅颗粒，口感一流👍 而且外层好薄、芝麻馅够多、甜度亦都非常适中，用如此高质嘅甜品作为呢一餐嘅结尾，实在系太满足啦！😇
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👉总结：
💲人均消费约$400/位
总括而言，呢间餐厅好适合家庭聚会/多人聚会，特别系庆祝生日，因为餐厅唔收切饼费。而食物味道亦不过不失，个别有几道菜系特别出色的👍 比较少食私房菜嘅朋友值得来试一试。
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👉注意事项：
最低消费每位$380 (未包加一)
付现金可免茶芥$15/位
自携酒水，头两支免收费
无切饼费
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