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2015-02-11
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这几个星期都要到观塘工作,发现只要识四围揾,工厂区都有好多隐藏的好味道!工厂区要快餐有!颓饭有! 只要望一望街上的易拉架!随时找到好味道!! 而家连Fine Dinning 都有,如果 Office o系呢头,应该更大镬....今晚放工后,约了一班同是东九龙上班族, 试试在工厦中吃Fine Dining!!!一入门口,就好像走进另一个世界,烦嚣的人声车声都一时间停止了,近门口的部分是走工业风风格,而后半部份是以木材做的餐桌餐椅,还有VIP 房,一班朋友开Party也不成问题!这里做的是西日料理,食材多是日本进口,处理的方法则是比较西式,如你喜欢日菜的清淡,又不太喜生吃的,这里应该是你杯茶!先来的是 野菜豆腐沙律清清淡淡的沙律,豆腐好滑,加上松子仁,带酸的酱汁,酸酸的几开胃,火箭菜略苦,但也不失为一个好的前菜!日式和风串烧并盘喜欢 猪软骨 烧至有油香,脆脆有咬口,猪肉捧 入面加了少许猪软骨,不会只吃到啖啖肉,口感丰富鸡翼及鸡柳也烧得香口...意大利烟腩忌廉汁偏意粉它拥有吸睛的卖相,意粉上面有一只 波蛋 及大量蟹籽,把所有食材拌匀后,可以吃到波蛋的滑,蟹籽在口腔爆裂的感觉面条煮得刚刚好,不
工厂区要快餐有!颓饭有! 只要望一望街上的易拉架!随时找到好味道!!
而家连Fine Dinning 都有,如果 Office o系呢头,应该更大镬....
今晚放工后,约了一班同是东九龙上班族, 试试在工厦中吃Fine Dining!!!
一入门口,就好像走进另一个世界,烦嚣的人声车声都一时间停止了,
近门口的部分是走工业风风格,而后半部份是以木材做的餐桌餐椅,
还有VIP 房,一班朋友开Party也不成问题!
这里做的是西日料理,食材多是日本进口,处理的方法则是比较西式,如你喜欢日菜的清淡,又不太喜生吃的,这里应该是你杯茶!
先来的是 野菜豆腐沙律
清清淡淡的沙律,豆腐好滑,加上松子仁,带酸的酱汁,酸酸的几开胃,
火箭菜略苦,但也不失为一个好的前菜!
野菜豆腐沙律
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喜欢 猪软骨 烧至有油香,脆脆有咬口,
猪肉捧 入面加了少许猪软骨,不会只吃到啖啖肉,口感丰富
鸡翼及鸡柳也烧得香口...
日式和风串烧并盘
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它拥有吸睛的卖相,意粉上面有一只 波蛋 及大量蟹籽,
把所有食材拌匀后,可以吃到波蛋的滑,蟹籽在口腔爆裂的感觉
面条煮得刚刚好,不会有过淋的问题....
意大利烟腩忌廉汁偏意粉
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很久没吃鳗鱼了,外边吃到的都是薄薄一片,没吃到肥美的质感,只吃到一口汁酱味
这里的活鳗非常肥美,加上厚切,每口都尝到鳗鱼应有的油润感....
酱烧活鳗
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喜之次是日本人眼中最珍贵的鱼类之一,这餐厅每星期都会从北海道返货(要预留)~
这天我们刚好有货(心心眼),可以一尝这条名贵的鱼....
盐烧喜之次
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用刀切开,见到鱼骨明显,鱼油非常丰富.........
我觉得连皮食最好,鱼皮脆卜卜,鱼肉充满鱼油, so smooth!!!
盐烧喜之次
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肉味香浓,加埋惹味的烧烤汁,简单好味!
骨肉分明,肥膏不算多,我自私食了一大条Ribs喔!
黑毛猪肋排
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今次拣了拥有日本名字的 水信玄饼
上台的时候,大家也以为是一个类似水晶球的东西,
切开是jelly 的东西, 但观感比一般的o者喱更通透,所以我们才深怕它会爆开
一入口...即溶化掉!拌著黑糖做的酱汁,少少甜,很特别
回家wiki一下,原来这个饼饼在日本山梨县是很有名的甜品!wow!!!
水信玄饼
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它有齐女生喜欢的朱古力,心太软,雪糕等食材!
上台的时候,是立体白色半圆(类似尖沙咀太空馆)的东西,
之后店员会把热的朱古力浆倒下,以-26度的制作的白色朱古力外壳即时被溶化了,
入面会有朱古力心太软, 雪糕及杂果粒!
Dancing Heart 心动一刻
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只是拍照的效果不大,都是黑黑白白,但真实见到是很震撼的画面.....
如果情人节有士多啤梨版就好了~
Dancing Heart 心动一刻
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提提大家,心动一刻制作比较繁复,所以为限量供应,必须先预定,就这样了~
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