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2024-08-08
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今日同朋友系观塘行街，行到攰攰地，就决定揾间扒房锯下扒，search下附近就见到<The Flame Bar & Restaurant>餐厅位置好方便，我同朋友系apm行出来，走到隔离商场上3楼就已经到！走进餐厅，见到玻璃橱窗内放满了一支支的美酒，而且播放著柔和的音乐，营造出一个浪漫舒服的感觉坐低后，服务员主动地向我地介绍星期六日的优惠套餐，原来当天的澳洲肉眼扒套餐买一送一！如果想加沙律，汤或甜品都只需加几廿蚊的价钱。难得今晚同朋友烛光晚餐，我地当然加钱要沙律，汤同甜品，令晚餐更加丰富完满。是日餐汤为南瓜汤，第一啖入口绵密顺滑，除了美味的奶油香外，还有浓郁的南瓜甜味，令人回味无穷是日沙律系凯撒沙律，沙律的份量刚刚好，新鲜的生菜脆嫩多汁，跟面包糠，帕马森芝士同凯撒酱配搭得宜，而且酱汁不多亦不少，刚刚恰到好处。至于重头戏澳洲肉眼扒，每人份量为十安士，保证一定吃到饱。由于我比较爱吃全熟，所以我叫左9成熟，而朋友就叫左7成熟。肉眼扒的肉质鲜嫩多汁，每一口都散发著诱人的烤肉香气，不用添加任何的酱汁，整块肉眼扒已经非常够味另外，我亦很爱吃扒旁边的配菜，特别是焗薯，焗得非常香口，刚好
餐厅位置好方便，我同朋友系apm行出来，走到隔离商场上3楼就已经到！
走进餐厅，见到玻璃橱窗内放满了一支支的美酒，而且播放著柔和的音乐，营造出一个浪漫舒服的感觉
坐低后，服务员主动地向我地介绍星期六日的优惠套餐，原来当天的澳洲肉眼扒套餐买一送一！如果想加沙律，汤或甜品都只需加几廿蚊的价钱。
难得今晚同朋友烛光晚餐，我地当然加钱要沙律，汤同甜品，令晚餐更加丰富完满。
是日餐汤为南瓜汤，第一啖入口绵密顺滑，除了美味的奶油香外，还有浓郁的南瓜甜味，令人回味无穷
是日沙律系凯撒沙律，沙律的份量刚刚好，新鲜的生菜脆嫩多汁，跟面包糠，帕马森芝士同凯撒酱配搭得宜，而且酱汁不多亦不少，刚刚恰到好处。
至于重头戏澳洲肉眼扒，每人份量为十安士，保证一定吃到饱。由于我比较爱吃全熟，所以我叫左9成熟，而朋友就叫左7成熟。肉眼扒的肉质鲜嫩多汁，每一口都散发著诱人的烤肉香气，不用添加任何的酱汁，整块肉眼扒已经非常够味
另外，我亦很爱吃扒旁边的配菜，特别是焗薯，焗得非常香口，刚好中和了肉扒的油腻感。
最后不得不提是日甜品-法式焦糖炖蛋。一开始上菜时，只见到碟上有一顶像帽的东西，用纸折成。然后服务员叫我们跟枱保持少少距离，接著用火枪向著纸烧。神奇的事就发生了！不消一分钟，便看到一个完整的法式炖蛋！
法式炖蛋口感绵密细腻，第一层的焦糖吃落甜甜脆脆的，每一口都带来了焦糖的香甜和蛋液的香滑，味道不会偏甜，令我忍不住吃完一口又一口。呢道甜品绝对是完美的结尾，适合打卡之余，更为用餐体验画上美丽的句号
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