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2011-11-18
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自从米之人有了香港版本后, 很多餐厅一夜成名, 有些的名字响当当得连我80岁的外婆都可以挂在嘴边, 可想而知米之人的厉害! 小妹认为这种星级是一个参考, 每个人对食物味道的感觉都不一样, 所以星级也好, 推介也好, 就听听看看啰, 真正的评论者还是自己~ 这次凑巧来到这家点心店, 又刚好不用等位, 小妹与朋友仔便立刻入座, 当然的我也不知道这原来(又是)一家摘星店点心店近年在港大行其道, 小妹个人认为这门生意有得做, 不过这个市场也开始saturated, 新加入的必须找一个特别的卖点, 才可以长久地生存.. 自己其实也颇喜欢点心的, 不过来来去去都只是独沽几味, 旧时喜欢上茶楼就是可以自由自在地看杂志, 慢慢吃, 也是一个与家人相处的好机会, 所以点心在那个场合只是一个配角... 不过潮流一改, 吃点心就变了主角! 所以点心的质素顿更觉重要没有看食评, 没有看杂志介绍.. 二人草草地点了几款点心作为晚餐菜干排骨粥是小妹最喜欢吃的粥品之一, 喜欢排骨的咸味浸在粥水里, 也喜欢菜干的味道, 不论煲汤或煮粥一样爱! 排骨大大件有两件, 粥虽然颇稀但也很住家FEEL, 没有味精, 也称得上真
点心店近年在港大行其道, 小妹个人认为这门生意有得做, 不过这个市场也开始saturated, 新加入的必须找一个特别的卖点, 才可以长久地生存.. 自己其实也颇喜欢点心的, 不过来来去去都只是独沽几味, 旧时喜欢上茶楼就是可以自由自在地看杂志, 慢慢吃, 也是一个与家人相处的好机会, 所以点心在那个场合只是一个配角... 不过潮流一改, 吃点心就变了主角! 所以点心的质素顿更觉重要
没有看食评, 没有看杂志介绍.. 二人草草地点了几款点心作为晚餐菜干排骨粥是小妹最喜欢吃的粥品之一, 喜欢排骨的咸味浸在粥水里, 也喜欢菜干的味道, 不论煲汤或煮粥一样爱! 排骨大大件有两件, 粥虽然颇稀但也很住家FEEL, 没有味精, 也称得上真材实料的
既然吃粥, 也要一份肠粉吧.. 就要超级common的炸两! 炸两是港式粥品的必有ITEM, 虽common但要找好吃的却极难, 通常的毛病是油炸鬼过气, 又淋又靭... 这店却叫二人喜出望外! 这份炸两的油炸鬼是即炸的, 仍然热仍然脆, 夹在软糯的肠粉中异常好吃, 这才是炸两嘛! 肠粉皮比较厚, 不过很滑很香米味,推介!
粥品过后就来主打的点心, 虾饺~ 饺皮厚, 虾算不上新鲜.. 吃后完全不能给comment...因为实在太中规中矩了.. 平凡得没有形容词可言... 最多说, 就是我们熟悉的虾饺啊
马拉糕反而不错! 是传统的黄糖马拉糕! 松软的口感, 加上淡淡的甜味, 是简单但也是难得的好吃.. 份量也很大, 比一般人的面还要大!
小妹就试了以上数款, 两款并非点心类, 所以不能概括这家店子是否名乎其实的星店... 4款食物3款也叫小妹满意已经算称职了.. 独欠的是给人想再回味的感觉, 就是连冲动也欠奉.. 可能就是一开始所说的卖点问题, 老土的一句话, 十只手指有长短, 有做得不够出色的点心不足为奇, 不过, "长"的真该要够明显才好嘛! 努力突出自己的长处吧! 张贴
