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2022-05-17
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中午在观塘工厦工作完，lunch 时份又可以看看附近有什么好餐厅。在观塘食饭的其中一个好处，就是不用帮衬经常食的连锁食肆，新鲜度高一点。在我工作旁边的国基集团中心，就有一间专食石烧的餐厅 —「乐舍」。乐舍环境非常宽敞，坐得非常舒适。如果不是下雨的话，应该可以坐室外坐位，环境好像更chill 一点，充满日式风味。听闲乐舍是主打石烧的关系，我们就不用多想，很快就点了一牛一猪的石烧套餐。⏁ 1. 沙律、汤套餐附送沙律和汤，让我们先醒醒胃。今日的汤为大根汤，之后就迎接「主角」。⏁ 2. 澳洲牛肉眼石烧就当然要以牛肉为主角。乐舍有两款牛肉选择，我们就拣选了肉眼。石烧肉眼来到时，餐厅会以一张纸盖面，避免热石太热而令其油汁溅出，非常细心。店员亦都轻轻提醒我们，肉眼要尽快食用，避免overcook。这份石烧肉眼肥瘦均匀，牛肉质鲜嫩，利用石烧烘熟将牛肉的鲜味更加带出，不需要再加任何调味料。即使我食得有点慢，但其肉质亦不会变得糙口，看得出肉眼的品质不低。⏁ 3. 加拿大保湿猪柳食过牛肉，一于点一份猪柳尝尝另一口味。猪柳比起牛肉的确需要多一点时间烘热，而其肉质亦较为厚切，所以都需要多一点时间。猪柳名为保湿猪
乐舍环境非常宽敞，坐得非常舒适。如果不是下雨的话，应该可以坐室外坐位，环境好像更chill 一点，充满日式风味。
听闲乐舍是主打石烧的关系，我们就不用多想，很快就点了一牛一猪的石烧套餐。
⏁ 1. 沙律、汤套餐附送沙律和汤，让我们先醒醒胃。今日的汤为大根汤，之后就迎接「主角」。
沙律、汤
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石烧就当然要以牛肉为主角。乐舍有两款牛肉选择，我们就拣选了肉眼。石烧肉眼来到时，餐厅会以一张纸盖面，避免热石太热而令其油汁溅出，非常细心。店员亦都轻轻提醒我们，肉眼要尽快食用，避免overcook。这份石烧肉眼肥瘦均匀，牛肉质鲜嫩，利用石烧烘熟将牛肉的鲜味更加带出，不需要再加任何调味料。即使我食得有点慢，但其肉质亦不会变得糙口，看得出肉眼的品质不低。
澳洲牛肉眼
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澳洲牛肉眼
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石烧
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食过牛肉，一于点一份猪柳尝尝另一口味。猪柳比起牛肉的确需要多一点时间烘热，而其肉质亦较为厚切，所以都需要多一点时间。猪柳名为保湿猪柳，果然食落啖啖肉而且又juicy，肉汁在口中爆出，要小心烫口。
加拿大保湿猪柳
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加拿大保湿猪柳
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食完两款石烧，最后当然要点两杯饮品冻饮爽一爽。
Lunch
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Lunch
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