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2020-10-20
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锅贴小棠菜外层松脆,里面是虾胶和小棠菜,满满的虾胶弹性足够,味道鲜甜,配上小棠菜粒,令口感更加清爽,若份量多啲便更完美。胡椒萝卜猪筋煲,除猪筋外,还有青、红、白萝卜,配上少许芹菜,令享受胡椒辣味之余尚带一点清香,达至调和境界。辣味够而不呛,汤味浓而不辛。豉油鸡是新鲜鸡,鸡的熟度刚好,味道鲜甜而不过浓,最惊喜是在鸡肉上舖上些许豉油珍肝,味觉又多一层享受。椰皇炖奶是水准之作,椰味香浓,炖奶白滑,嘴巴甜时心也甜。
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