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2010-06-16
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某天收到友人的fb message…说是时候要聚一聚了…地点选了这里…食过不少老牌的京菜馆子…来这里还是第一次…我们订了第二个时段…即八点半至十点半…八点五多来到已经人头涌涌…窄窄的楼梯挤得水泄不通…虽然订了位…但是也等了差不多四个字才能入座…我们一行七个人…点了北京填鸭…砂锅云吞鸡…糖醋排骨…松子鱼…火腿津白…小笼包…北京填鸭…没有加钱要两吃…这里的北京填鸭跟我以前吃的有点不同…因为平常都是只切皮的部分…而这里就鸭肉比较多…我觉得这样也好…感觉好像不是太油腻…不过那个薄饼真的厚了点…味道是不错…不过又不至于是必吃的…糖醋排骨…上台的时候大家都看不出是什么....印象之中糖醋排骨用的应该是黑醋吧…煮出来应该是深色的吧…但这个的色水像松子鱼一样…我们试验过…将两者放在一起是几乎分不出来的…排骨只有肉没有骨…炸浆有点厚…每件的异常大小不一…有的切成粒状像咕噜肉…有的就是长条状像椒盐九肚鱼的…味道确实是水准之下….况且这不是我们expect的糖醋排骨的模样…松子鱼…通常吃的松子鱼都是原条上…看到头和尾…而且做得好的松子鱼应该是上台的时候…鱼肉还是连著鱼骨…看起上来还像一整条鱼的…只是这个松子
我们一行七个人…点了北京填鸭…砂锅云吞鸡…糖醋排骨…松子鱼…火腿津白…小笼包…
北京填鸭…没有加钱要两吃…这里的北京填鸭跟我以前吃的有点不同…因为平常都是只切皮的部分…而这里就鸭肉比较多…我觉得这样也好…感觉好像不是太油腻…不过那个薄饼真的厚了点…味道是不错…不过又不至于是必吃的…
糖醋排骨…上台的时候大家都看不出是什么....印象之中糖醋排骨用的应该是黑醋吧…煮出来应该是深色的吧…但这个的色水像松子鱼一样…我们试验过…将两者放在一起是几乎分不出来的…排骨只有肉没有骨…炸浆有点厚…每件的异常大小不一…有的切成粒状像咕噜肉…有的就是长条状像椒盐九肚鱼的…味道确实是水准之下….况且这不是我们expect的糖醋排骨的模样…
松子鱼…通常吃的松子鱼都是原条上…看到头和尾…而且做得好的松子鱼应该是上台的时候…鱼肉还是连著鱼骨…看起上来还像一整条鱼的…只是这个松子鱼…没骨没尾…鱼已经切成一件件…炸浆厚不特止而且很硬…鱼肉又散又没味道…是我吃过最差的松子鱼…..
小笼包…有肉汁…还不错…是皮厚了点…
火腿津白…是整晚我觉得做得最好的…所以也是最快清碟的…
砂锅云吞鸡…点了一个小的但其实份量也不少…鸡汤好喝…友人说鸡肉带点咸味…几好吃的…不过我没有试…云吞还可以…不过略嫌味道不足…所以点了些豆板酱配吃….
友人看到邻台点了水晶肉…心动的又点了一份小的…水晶肉我第一次吃…相比之下我比较喜欢肴肉的口感多一点…因为这个水晶肉里面肉的部份有点干…有点鞋…….
最后高力豆沙是送的…不过已经很饱所以没有兴趣试了…
整间酒楼给我的感觉都是很迅速…很赶的感觉....不过没有来过的其实也值得来这种旧式酒楼一试的…不过我这次试过之后就应该不会再来了…或者我们点错了食物吧…….~_~”
张贴
