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2023-12-06
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介绍返💁🏻♀️。。🇯🇵居酒层 在铜锣湾 🇯🇵。山乔居酒屋 Zankyou Izakaya。跑马地成和道12C号地舖。吞拿鱼蓉薯仔沙律伴糖心蛋Minced Fatty Tuna and Potato Salad with Japanese Soft-Boiled Egg。HKD88 + 10%葱吞拿鱼腩蓉小卷Fatty Tuna with Leek and Spring Onion Roll。HKD98 + 10%天妇罗虾卷Tempura Shrimp Roll。HKD88 + 10%左口鱼薄切 Flounder Thin Cut。HKD198 + 10%纽西兰羊架 Lamb Chop。HKD88 + 10%日本带子 Scallop。HKD68 + 10%露荀豚肉串 Asparagus wrapped with Pork。HKD32 + 10%烟肉流心蛋 Japanese Soft-Boiled Egg wrapped with Bacon。HKD38 + 10%和风豆腐 Bean Curd。HKD28 + 10%🤫 哗～寻晚好耐冇见嘅朋友仔带咗我去食好嘢兼聚旧..真系好耐冇朋友开宗明义
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🇯🇵居酒层 在铜锣湾 🇯🇵
。山乔居酒屋 Zankyou Izakaya
。跑马地成和道12C号地舖
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吞拿鱼蓉薯仔沙律伴糖心蛋
Minced Fatty Tuna and Potato Salad with Japanese Soft-Boiled Egg
。HKD88 + 10%
葱吞拿鱼腩蓉小卷
Fatty Tuna with Leek and Spring Onion Roll
。HKD98 + 10%
天妇罗虾卷Tempura Shrimp Roll
。HKD88 + 10%
左口鱼薄切 Flounder Thin Cut
。HKD198 + 10%
纽西兰羊架 Lamb Chop
。HKD88 + 10%
日本带子 Scallop
。HKD68 + 10%
露荀豚肉串 Asparagus wrapped with Pork
。HKD32 + 10%
烟肉流心蛋
Japanese Soft-Boiled Egg wrapped with Bacon
。HKD38 + 10%
和风豆腐 Bean Curd
。HKD28 + 10%
🤫 哗～寻晚好耐冇见嘅朋友仔带咗我去食好嘢兼聚旧..真系好耐冇朋友开宗明义介绍我去介绍餐厅啦(而家大部分朋友都系话你咁钟意食你话事啦咁样🙄)..搞到我今朝一起身就好想即刻出Post开心Share俾大家‼️讲紧呢间就系山乔居酒屋..佢位于有钱人地带嘅跑马地..地段系比较幽静啲..但系都见到佢哋有日本仔熟客就知道有啲料到啦😏
🤫 好搞笑..我哋嚟到居酒屋系唔饮酒嘅..朋友仔话呢度嘅串烧系隐世地好食..本身谂住叫两串芦笋豚肉串一人一串唔使争..点知竟然卖剩一串..好啦～我唯有让吓好钟意食芦笋嘅朋友仔啦..咁佢都好大方咁俾咗一嚿我试吓..果然系非常唔错㖞～个芦笋Keep得到爽甜..唔似得出边有啲烧到柴晒皮..而且外边嘅豚肉亦都烧到少少脆皮恰到好处..呢啲貌似简单嘅串烧先至系最考师傅技术..真系唔讲得笑～
🤫 然后另外两串我哋叫咗嚟试嘅串烧都非常之推介..我觉得简直系要必食..第一个系烟肉流心蛋..烟肉又系烧到少少脆但又Keep到Juicy..只蛋蛋白非常之嫩滑但又带有少少炭烧味道..内里嘅流心蛋黄有少少爆汁配埋应该落咗些少盐同胡椒粉同埋葱花..一啖过放入口..Prefect
🤫 而最估唔到嘅系呢个普普通通嘅豆腐串烧..你见到呢个硬豆腐少少烧焦..豆腐皮脆卜卜到一个点..但系入边嘅豆腐心依然系相当嫩滑..一试难忘..真心觉得串烧师傅可以令到最简单嘅嘢食发挥得非常之好～
🤫 再嚟除咗串烧我哋都叫咗两份卷物..先系葱吞拿鱼腩蓉小卷..佢同平时出边嘅小卷有啲唔同..出边嘅日本餐厅通常将小卷切到一粒粒细细粒放入口..而山乔嘅小卷系比较长身口感更加丰富..吞拿鱼蓉配少少幼葱同埋够脆够干身嘅紫菜..相信同Sake会非常之合衬
🤫 然后天妇罗虾卷..同出边普通嘅反卷嘅材料系一样嘅..但系我欣赏嘅系我放呢件卷物入口嘅时候我发现入边𠮶只天妇罗虾系热辣辣㗎..真系为呢个食物有少少感动..出边真心少见新鲜炸起天妇罗虾去包呢一个卷物..相当有Heart🫶🏻
🤫 然后我同朋友仔各自嗌咗一样自己想食嘅嘢..分别系佢好钟意食嘅羊架同埋我嘅选择帆立贝..烧帆立贝有啲似平时食Omakase间场会食到嘅..用紫菜包住嘅原粒帆立贝..帆立贝烧至半生熟..外围相对干身食到一丝丝嘅口感..内里系Keep住帆立贝嘅鲜甜..至于烧羊架..朋友仔话食落口大概七成熟..肉质幼嫩..啖啖肉咁样..非常满足～
🤫 去得居酒屋..通常都会叫好多份细细份嘅嘢食边食边倾偈..除咗串烧烧烤寿司类别嘅嘢食之外..我哋当然都唔放过是日精选嘅左口鱼薄切..先唔讲鱼质新鲜甜美..净系睇过刀工同埋摆碟都觉得好靓..配埋左口鱼必备嘅酸汁同萝卜蓉..无可挑剔
🤫 最后要介绍嘅就系摆盘非常之靓嘅吞拿鱼蓉薯仔沙律伴糖心蛋..老实讲薯仔沙律青瓜车厘茄鲜甜爽脆嘅味道基本上稍为遮盖咗吞拿鱼自带嘅香味..但系口感上全部嘢放埋一齐系非常之合衬嘅..连埋流心蛋成件事饱肚得嚟亦都非常清新
🤫 环境方面..山乔居酒屋地方细细..半个场系寿司吧枱位..半个场系细细嘅卡位..装潢好有日本气息..而且地方非常干净企理舒适..就系咁～我同朋友仔过咗一个愉快嘅晚上..食得非常满足🙆🏻♀️
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翻兜指数：🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️ （5个🙆🏻♀️为翻兜爆灯）
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张贴
