錦 (已結業)

约咗朋友去尖东食饭，但唔知食咩，走咗入去九龙富豪酒店睇吓有咩好食，见到这间日本串烧店，望入去好似有啲日本客人，有日本人帮衬嘅日本料理应该唔会太差。门口招呼我哋嘅系一位上咗年纪嘅日本男人，后来店员话俾我知，原来这间日本料理系日本人开嘅，不是酒店旗下食肆，我相信刚才那位日本人应该系老板。我哋坐吧枱，可以见到师傅烧烤，一坐低店员就奉上热茶、小食同一碗萝卜蓉，萝卜蓉可以加啲豉油，用嚟点串烧食，冇咁热气，但竟然收咗我$40😣芝士烟肉，烧到好香，唔会太㶶，里面有好多芝士，好食鸡皮烧到好香脆，咬落去好似食薯片咁香脆这个牛肉串烧都几好食，但系唔重牛味，略贵牛肝加上酱汁好惹味芦笋烟肉卷，香口，芦笋唔会太老烧饭团, 外层有饭焦，烧得好脆，不会太硬，但味道畧淡。鳗鱼烧到好香，加上鳗鱼酱非常惹味咖喱乌冬好大碗，乌冬爽口弹牙，咖喱汁用咗好多材料去煮，有金菇红萝卜丝冬菇丝等等，所以煮出嚟嘅咖喱汁好香浓，日本咖喱唔辣有少少甜甜地，捞乌冬食确系一流。食到一半都仲有好多咖喱汁，真系用咗好多菇类嚟做这个酱汁，真系好有诚意，$90 一碗真系唔贵。总结：厨师烧烤功力唔错，烧得刚刚好，没有烧㶶。当晚有一枱日本客应该系熟客，老板