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2023-08-21
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怀旧主题的茶餐厅售卖各式各样怀旧菜式，没有想过会在调景岭找到这家hidden gem🔺椒麻鲜螺片清新的前菜而且完全不辣，带点醋的酸辣味而且螺片很新鲜🔺招牌焗鱼肠第一次吃的怀旧菜式令我马上爱上！以砵仔呈上保持热辣辣，里面有鱼肠、叉烧和芹菜非常惹味，加上鸡蛋焗成，整个菜式非常香口，而且鸡蛋的蛋香和半熟状态非常棒；画龙点睛的胡椒粉也是必定加的，令整个菜式更香🔺姜蒜水晶鸡（半只）表面铺上大！量！姜蒜非常惹味，沙姜味比较重的酱令整道菜更香，而且鸡肉嫩滑🔺百花酿豆腐经典的蒸煮菜式非常简单却美味，虾胶份量多而且虾味浓，口感弹牙🔺奇趣脆猪手猪手烤得香脆，特别是猪皮又脆再带点胶原蛋白非常烟韧，肉质鲜嫩，配上沙拉酱非常惹味。重点是骨头肉啃起来也是超好吃的，大满足
🔺椒麻鲜螺片
清新的前菜而且完全不辣，带点醋的酸辣味而且螺片很新鲜
🔺招牌焗鱼肠
第一次吃的怀旧菜式令我马上爱上！以砵仔呈上保持热辣辣，里面有鱼肠、叉烧和芹菜非常惹味，加上鸡蛋焗成，整个菜式非常香口，而且鸡蛋的蛋香和半熟状态非常棒；画龙点睛的胡椒粉也是必定加的，令整个菜式更香
🔺姜蒜水晶鸡（半只）
表面铺上大！量！姜蒜非常惹味，沙姜味比较重的酱令整道菜更香，而且鸡肉嫩滑
🔺百花酿豆腐
经典的蒸煮菜式非常简单却美味，虾胶份量多而且虾味浓，口感弹牙
🔺奇趣脆猪手
猪手烤得香脆，特别是猪皮又脆再带点胶原蛋白非常烟韧，肉质鲜嫩，配上沙拉酱非常惹味。重点是骨头肉啃起来也是超好吃的，大满足
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