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2014-10-13
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上篇提到，在Happy Saturday 食了很多美味的~一餐又一餐~~想不变胖也不行~~以为食过Holly brown 的厚多士就完了吗？还有晚上的家庭聚会呢~~今晚约了肥肥一家三口，连同我家四口，一行七人，齐齐到深井食烧鹅深井有好几间烧鹅店，今晚选的是裕记大饭店因为早在一星期前已订位，所以到达的时候，不用等位就可以入坐餐厅分为好几个大厅，每个大厅又有三层~我们被安排到其中一个大厅的天台层「大热天时坐天台咪会热死!?」这是我们第一个反应还好，我们的担心是多余的~~天台有冷风机，也有大风扇，一点也不热~肥肥叔已半年"无啖好食"，自从上年肥肥叔身体出现一点小毛病，肥肥婶跟小妹一直限制他的饮食，一向爱食的肥肥叔真的"苦不堪言"呀~~~终于经过半年的努力，指数竟然有达标的一天所以今晚就让肥肥叔放假一晚，明天继续努力!今晚的𩠌，是由肥肥叔发板的呀~~~先点一碟卤水鹅掌鹅翼作前菜~卤水很入味，鹅掌鹅翼嫩滑可口，食得大家津津有味!也点了一碟海哲熏腣，水准一般，海哲够弹牙专程到来，为的就是一道烧鹅，当然要点啦！虽然只点了半只，但份量一点也不少热辣辣的上台，香气扑鼻~皮烧得脆脆的，但鹅肉比较干身，炭烧
想不变胖也不行~~
以为食过Holly brown 的厚多士就完了吗？
还有晚上的家庭聚会呢~~
今晚约了肥肥一家三口，连同我家四口，一行七人，齐齐到深井食烧鹅
深井有好几间烧鹅店，今晚选的是裕记大饭店
因为早在一星期前已订位，所以到达的时候，不用等位就可以入坐
餐厅分为好几个大厅，每个大厅又有三层~
我们被安排到其中一个大厅的天台层
「大热天时坐天台咪会热死!?」这是我们第一个反应
还好，我们的担心是多余的~~
天台有冷风机，也有大风扇，一点也不热~
肥肥叔已半年"无啖好食"，自从上年肥肥叔身体出现一点小毛病，肥肥婶跟小妹一直限制他的饮食，一向爱食的肥肥叔真的"苦不堪言"呀~~~
终于经过半年的努力，指数竟然有达标的一天
所以今晚就让肥肥叔放假一晚，明天继续努力!
今晚的𩠌，是由肥肥叔发板的呀~~~
先点一碟卤水鹅掌鹅翼作前菜~卤水很入味，鹅掌鹅翼嫩滑可口，食得大家津津有味!
也点了一碟海哲熏腣，水准一般，海哲够弹牙
专程到来，为的就是一道烧鹅，当然要点啦！虽然只点了半只，但份量一点也不少热辣辣的上台，香气扑鼻~
皮烧得脆脆的，但鹅肉比较干身，炭烧味也没有呢....
还幸它的脂肪层比较厚，入口总算油脂丰富~
香芒海鲜卷一向是我的"飞佛"，食店有这味𩠌的话，我必定会点~一碟大概有七至八条，金黄色涨卜卜的，很吸引呀!!
炸的金黄的海鲜卷入面有大量的海鲜，配著甜美的芒果及酸酸的沙律酱，很滋味呀!!
这海鲜卷一点也不油腻，入口清爽，我豪不客气的食了两大条呢~~
酸菜炒鹅杂，其实本来不是想点这道菜的~记得以前裕记有道酒糟鹅肝美味得很!! 今次本想重温这滋味，但店员说这道菜已没有做LU.... 很失望呢.....
唯有点个酸菜炒鹅杂，好让我回味一下那鹅肝的滋味吧~~
鹅杂的份量都颇多，除了粉嫩的鹅肝，还有爽脆的鹅肾鹅肠等，配合酸酸脆脆的酸菜，美味呀!
接著是补充纤维的菜式~
金银蛋白菜，本来是想点苋菜的，不过没有货就只好点白菜
成品得大的一碟，白菜炒得刚好，水准不错~
也点了一碟腐乳炒通菜，镬气够，不错~
红烧豆腐，很惹味，豆腐又滑滑的，送饭不错!!
这一餐，丰富又满足呀!!
张贴
