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2017-10-03
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每个节日也是增肥的藉口！ 临近中秋节，同朋友到铜锣湾附近寻觅好西， 发现了Super Don 这间日本料理， 毫不犹疑进去品尝久违了的海鲜丼。餐厅光线充足， 令人精神为之一振， 准备开动！这客海鲜丼单是卖相已令人垂涎欲滴~ 刺身鲜艳夺目的外表已代替了文字表达其新鲜程度~欣赏这里的三文鱼籽调味恰到好处，不会过咸，好好地保留了鱼籽天然的鲜甜， 加上口感卜卜脆， 用来拌饭是味蕾的盛宴。这里的海胆属于少数令我满意的品质， 入口非常幼滑鲜甜， 带海水的微咸， 最后又带点回甘~多元化的渍物为整客海鲜丼锦上添花， 厨师细心地将辣蒜子, 牛蒡,酸姜片和鲜磨芥末， 成功不断为味蕾带来新鲜感！对我这个淀粉控来说，米饭的软硬度和调味绝不能马虎， 这里的珍珠米烹调时间和水分恰到好处， 加上微量的寿司醋， 令人欲罢不能！面豉汤也能反映餐厅对品质的追求， 咸道适中，豆味香浓， 还加入了不少海带。沙律加入了蟹肉作点缀， 在放上了一片鲜西柚果肉片， 令本来平凡的沙律升华。第一次食鸡泡鱼干！ 喜欢那甜甜的味道， 蜜汁调味丰富之余不失丝丝鱼肉口感， 点上些沙律酱美味星级。餐厅内部装修有简约美， 好似走进了无印餐厅般，
北海道海鲜丼
$268
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餐厅光线充足， 令人精神为之一振， 准备开动！
这客海鲜丼单是卖相已令人垂涎欲滴~ 刺身鲜艳夺目的外表已代替了文字表达其新鲜程度~
欣赏这里的三文鱼籽调味恰到好处，不会过咸，好好地保留了鱼籽天然的鲜甜， 加上口感卜卜脆， 用来拌饭是味蕾的盛宴。
这里的海胆属于少数令我满意的品质， 入口非常幼滑鲜甜， 带海水的微咸， 最后又带点回甘~
多元化的渍物为整客海鲜丼锦上添花， 厨师细心地将辣蒜子, 牛蒡,酸姜片和鲜磨芥末， 成功不断为味蕾带来新鲜感！
对我这个淀粉控来说，米饭的软硬度和调味绝不能马虎， 这里的珍珠米烹调时间和水分恰到好处， 加上微量的寿司醋， 令人欲罢不能！
面豉汤也能反映餐厅对品质的追求， 咸道适中，豆味香浓， 还加入了不少海带。
沙律加入了蟹肉作点缀， 在放上了一片鲜西柚果肉片， 令本来平凡的沙律升华。
第一次食鸡泡鱼干！ 喜欢那甜甜的味道， 蜜汁调味丰富之余不失丝丝鱼肉口感， 点上些沙律酱美味星级。
烧鸡泡鱼干
$68
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餐厅内部装修有简约美， 好似走进了无印餐厅般， 整洁舒适！
300 蚊食到咁嘅质素好过食日式放题， 必定会回头！
张贴
