小島•澳門菜 (已結業)

假日与家人去铜锣湾时代广场选购圣诞礼物。 走得累了, 肚子饿了, 想找个地方吃东西。 记起上次在戏院附近看见有一家食肆, 环境不错, 便决定到那里用餐吧。座位松动, 坐得舒适 看看餐牌, 食物款式也有很多。 小岛拼盘 (芝士马介休球丶芝士脆多士丶霹雳腌鱿鱼丶黑醋乳猪手丶香草烤香瓜丶黑毛猪火腿) : 这个是二人份量的拼盘, 款式也颇多呢 马介休是澳门葡式传统食材。 从这个芝士马介休球的撗切面, 可见芝士流心, 马介休球外松脆而内松软, 尝到微微的咸香味。霹雳腌鱿鱼除了鱿鱼外, 还有紫洋葱丶火箭菜和橄榄, 伴以颇辛辣的辣椒酱。 吃罢, 再吃蔬菜米纸卷, 可清新一下味蕾。想不到的是黑醋乳猪手既腍且爽。 酸酸的黑醋也令人很开胃。芝士脆多士上有黑松露和黑毛猪火腿粒。 多士本身是脆脆的, 但多士馅料又很湿润, 味道咸咸的美味。 香脆乳猪野菌牛油焗饭 : 乳猪皮真是香脆, 而肉厚丶多汁兼且很腍滑, 真的不错 牛油焗饭内有菇粒和洋葱, 再加上饭面上的金黄芝士粉和芫荽, 増添焗饭的香气和味道。