豆姨姨泰式廚房

营业中

休息中

与朋友晚餐聚会，朋友带我来到位于油麻地的豆姨姨。有别于平时的泰菜店，感觉这家店更有风味，见到有其他食客食泰式烧肉，与在泰国当地用的烤炉一样，都是中间位置烧肉，锅的边边位置可灼食物。我们两个女生选择点些小菜吃，椰奶鸡汤，鸡件份量足，肉质滑溜。淡淡椰奶香，味道温和。串烧拼盘+蒜蓉包，蒜蓉包切成长方条状，四边涂抹上蒜蓉牛油，烤得微焦香脆，外脆内软又充满蒜蓉香。串烧有牛肉及猪肉各3串，肉质不会太干身，由于要另外蘸酱料，牛肉不够入味，惹味程度稍稍逊色。泰北酸猪肉炒饭，酸猪肉是泰北美食之一，腌制后发酵而成，微酸的猪肉用来炒饭，味道有趣。面头铺上流心蛋黄的煎蛋，蛋汁与炒饭拌匀，增添滋味。泰北烧牛肉沙律，烧牛肉仍带点粉嫩，牛味浓。青木瓜沙律好够辣！马拉盏炒芥兰，以铁板盛载，上桌热焫焫，芥兰爽脆嫩绿，够镬气又够惹味。芒果沙冰，可能不是时令，略嫌芒果不够香甜。小小的店，虽然没有精致装潢，但菜式实际而不花巧，是滋味的地道泰北菜。