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2021-07-09
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「观塘」工厦食店「哈豆」晚餐餐牌里面的鸡肉食品「麻油鸡汤面线」跟饮品「珍珠豆浆红茶」，本来是我当日「晚餐」里面，属于「鸡肉」部分的食品，而「珍珠豆浆奶茶」则属于食店的招牌饮品之一。所以我最后在「哈豆」晚餐里面，拣选享用「麻油鸡汤面线」，还有加入店舖招牌豆浆的冻饮饮品「珍珠豆浆奶茶」，我最初以「麻油鸡汤面线」里面的「面线」会像「蚵仔面线」一样，直接浸在热汤碗里面。结果「哈豆」「麻油鸡汤面线」实际制成品卖相有点出乎我意料之外，「面线」好像被煮过再放凉的「米粉」一般纠缠在一起，另外搁在汤碗的底部位置，难以用筷子拆开享用「面线」。所以「哈豆」制造的「麻油鸡汤面线」实际制成品给我感觉，不像咸味「大肠面线」或者「蚵仔面线」，反而像汤和面分开各自上台的「麻油鸡汤米粉」多一点。至于「麻油鸡汤」实际制成品里面，有几块已经预先斩件备用的连骨「鸡肉」，「鸡汤」和「鸡肉」里面有感觉中等程度的咸味，「鸡肉」实际口感感觉也属于中等，未至于难以撕开，但是「鸡肉」又未有骨肉分离的感觉。至于「鸡汤」里面的咸味程度虽然是有少许偏咸，但是庆幸「鸡汤」实际咸味味道里面，没有夹杂任何来自调味「酒」的辣味，或者浓厚的刺激味蕾感觉
所以我最后在「哈豆」晚餐里面，拣选享用「麻油鸡汤面线」，还有加入店舖招牌豆浆的冻饮饮品「珍珠豆浆奶茶」，我最初以「麻油鸡汤面线」里面的「面线」会像「蚵仔面线」一样，直接浸在热汤碗里面。
结果「哈豆」「麻油鸡汤面线」实际制成品卖相有点出乎我意料之外，「面线」好像被煮过再放凉的「米粉」一般纠缠在一起，另外搁在汤碗的底部位置，难以用筷子拆开享用「面线」。
所以「哈豆」制造的「麻油鸡汤面线」实际制成品给我感觉，不像咸味「大肠面线」或者「蚵仔面线」，反而像汤和面分开各自上台的「麻油鸡汤米粉」多一点。
至于「麻油鸡汤」实际制成品里面，有几块已经预先斩件备用的连骨「鸡肉」，「鸡汤」和「鸡肉」里面有感觉中等程度的咸味，「鸡肉」实际口感感觉也属于中等，未至于难以撕开，但是「鸡肉」又未有骨肉分离的感觉。
至于「鸡汤」里面的咸味程度虽然是有少许偏咸，但是庆幸「鸡汤」实际咸味味道里面，没有夹杂任何来自调味「酒」的辣味，或者浓厚的刺激味蕾感觉。
至于属于「哈豆」招牌饮品的「珍珠豆浆奶茶」里面，饮品最初色泽分别，分别有少许「豆浆」的白色，以及来自「红茶」跟「珍珠」的深褐色。
珍珠豆浆红茶
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我把「珍珠豆浆奶茶」「豆浆」跟「红茶」两者互相搅匀之后，发现「珍珠豆浆奶茶」实际制成品里面的「红茶」茶味浓度，感觉不算非常浓烈。
我享用完已经搅拌的「珍珠豆浆奶茶」饮品之后，觉得「珍珠豆浆奶茶」实际制成品其实只是，把「珍珠奶茶」饮品里面的「鲜奶」部分转换变成「豆浆」而已，「鲜奶」或许可以从「动物」取得，但是「豆浆」肯定是植物奶。
麻油鸡汤面线
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所以「哈豆」制造的「珍珠豆浆奶茶」，对于一些连「动物奶」都不能享用的素食者来讲，饮品味道不含「动物奶」成分在内的甜味，是「素食者」的理想饮品之选，亦符合我个人的口味。
「哈豆」厨房制造的饮品「珍珠豆浆奶茶」饮品里面，虽然拥有来自「豆浆」的偏浓厚甜味，也令「红茶」的实际茶味稍为被沟淡淡化，感觉是属于不能吸收太多「咖啡因」人士的理想选择。
「珍珠豆浆奶茶」里面的「珍珠」实际入口感觉不算软腍，也不算是很难咀嚼，感觉「珍珠」跟饮品里面的「豆浆」材料甜味，感觉不算很合衬。
所以即使我再来「观塘」光顾「哈豆」，我或许未必会再享用「珍珠豆浆奶茶」，亦可能会改为享用另外一款的甜味手调豆浆饮品「阿华田豆浆」。
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