建興亞婆豆腐花

营业中

休息中

从榕树湾走到索罟湾，途中定必经过岛上有数十年历史、超有名的建兴亚婆豆腐花，很早以前已经好奇，为何为人熟悉的豆腐花总是亚Ｏ豆腐花，元朗如是，南丫岛如是，哈哈！ 食店位于前往南丫岛风车入口旁的一段路，很多人会特地先吃豆花，再继续郊游行程。亚婆豆腐花附近有不少漂亮的壁画，当中包括这幅花中豆腐花的大壁画，相信是切合这间食店而画的吧？从远处已可看到建兴亚婆豆腐花的大名，这里除了有售豆制品外，还有熟食摊位，不知是否同一家族经营呢？我们火速决定吃热豆腐花（＄１０），以豆腐花来说，价钱不便宜，几乎是市区的两倍。年轻的店员在呈上豆腐花同时加入姜糖浆，因怕太甜的关系，我们没有另外再加黄糖，豆腐花很足料，我觉得豆腐花有很突出的黄豆味，但说不上很滑溜，然而在乡郊地区细尝山水豆腐花确实有另一种滋味，到访南丫岛的话，不妨一试。虽说是亚婆豆腐花，但当天主要由年轻店员打理，之后都有见婆婆落力帮忙，一碗普通的豆腐花，看到全家人合力经营，难得有年轻一辈参与其中，希望这份坚持能让南丫岛豆腐花传承下去呢！