村爺爺車仔麵

营业中

休息中

村爷爷车仔面搬迁了，现在位于砵兰街。入座前，先在门口选好面底、汤底和𩠌菜；食物煮好后，侍应便会送到餐桌上。我选择了银针粉，配龙虾汤底，𩠌菜我选了四款，分别有墨鱼手指、鱼皮饺、咖喱鱿鱼和南乳炸鸡翼。咖喱鱿鱼可以选择辣或者不辣，我选择了辣，但其实不会太过，容易入口，而且香味也非常吸引，算是怕辣也觉得好易接受。南乳鸡翼炸得香脆，配合南乳独特的香味，是个很美妙的组合。墨鱼手指口感弹牙，外边香脆，两种口感的配搭令人一试难忘。鱼皮饺的皮比较薄，穿窿了，这方面有点可惜，因为卖相打了折扣。面底选了坊间不常见的银针粉，是我童年的回忆，那种比较实在的口感，是个人很喜欢的选择。配合龙虾汤底香味突出，即使没有龙虾肉也能尝龙虾鲜香味。上边的葱可以选择要或者不要。因为选择了四款𩠌菜，所以送了饮品，我选择了苹果汁，味道非常清甜可口，值得一试。