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2022-10-02
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日式寿司既Omakase就食得多啦🍶今次试下铜锣湾新开既日式料理Omakase🤗有6款唔同主题既Omakase可以选择分别系蟹、海之幸、黑豚、和牛、鱼同鸡定价由 $688 至 $1388 都非常合理适逢蟹季当然就唔可以错过食蟹啦🦀 餐厅既环境利用白色同木系设计作主调🤍🤎仲摆放左树木同日式画作装饰极具和式风格令人用餐既时候感觉都好舒适🍃而且店员既服务亦都好周到呀👍🏻✨ 蟹 🦀 Omakase ✨🦀 毛蟹柚子啫喱一丝丝鲜甜既既蟹肉铺系带有微微酸既蟹醋柚子啫喱底下夹埋一齐食丰富味蕾👍🏻仲有原只毛蟹既蟹脚涨卜卜好鲜嫩肥美呀😋正所谓：秋风起～蟹脚肥～好味❣️🦐 云丹鲟鱼子白海老北海道海胆既鲜甜又香滑浓郁配上幼滑咸鲜既鲟鱼子酱好夹😋两样一齐食感觉互相提升鲜味👍🏻而底层既白虾晶莹剔透肉质爽滑又鲜甜🤍🦀 蟹出汁利用蟹壳同昆布熬制成汤再加上莲藕粉令汤既质感更加杰身仲有一丝丝既松叶蟹系里面成个汤都好清甜😋🍣 季节刺身三点有帆立贝、真鲷、深海池鱼同牡丹虾咁样数数下原来都有四点噜😆牡丹虾味道鲜甜而且肉质爽滑真鲷同深海池鱼肉质肥美柔韧有弹性帆立贝大大粒够哂肉厚仲好鲜甜美味😋🦀 酿上海蟹盖将松叶蟹同大闸蟹既蟹肉加上
今次试下铜锣湾新开既日式料理Omakase🤗
有6款唔同主题既Omakase可以选择
分别系蟹、海之幸、黑豚、和牛、鱼同鸡
定价由 $688 至 $1388 都非常合理
适逢蟹季当然就唔可以错过食蟹啦🦀
餐厅既环境利用白色同木系设计作主调🤍🤎
仲摆放左树木同日式画作装饰极具和式风格
令人用餐既时候感觉都好舒适🍃
而且店员既服务亦都好周到呀👍🏻
✨ 蟹 🦀 Omakase ✨
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🦀 毛蟹柚子啫喱
一丝丝鲜甜既既蟹肉
铺系带有微微酸既蟹醋柚子啫喱底下
夹埋一齐食丰富味蕾👍🏻
仲有原只毛蟹既蟹脚涨卜卜好鲜嫩肥美呀😋
正所谓：秋风起～蟹脚肥～好味❣️
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🦐 云丹鲟鱼子白海老
北海道海胆既鲜甜又香滑浓郁
配上幼滑咸鲜既鲟鱼子酱好夹😋
两样一齐食感觉互相提升鲜味👍🏻
而底层既白虾晶莹剔透肉质爽滑又鲜甜🤍
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🦀 蟹出汁
利用蟹壳同昆布熬制成汤
再加上莲藕粉令汤既质感更加杰身
仲有一丝丝既松叶蟹系里面
成个汤都好清甜😋
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🍣 季节刺身三点
有帆立贝、真鲷、深海池鱼同牡丹虾
咁样数数下原来都有四点噜😆
牡丹虾味道鲜甜而且肉质爽滑
真鲷同深海池鱼肉质肥美柔韧有弹性
帆立贝大大粒够哂肉厚仲好鲜甜美味😋
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🦀 酿上海蟹盖
将松叶蟹同大闸蟹既蟹肉加上香菇、洋葱同甘荀
洒上面包糠再酿入蟹盖炸到金黄酥脆非常香🤩
面头亦淋上用蟹肉造成既玻璃茨汁
酿蟹肉外脆内软而且味道鲜甜😋
店员更奉上三种酸甜度各有不同既蟹醋
三款蟹醋配上酿蟹都各有特色令味道更有层次👍🏻
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🍨 柚子雪芭
柚子味既雪芭加上青柠皮酸酸甜甜好味又醒胃
清新既味道仲可以清洗味蕾去品尝之后既菜式🍃
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🦀 烧鳕场蟹伴云丹鲟鱼子
以禾秆草去烟薰住两款唔同既鳕场蟹脚
店员上菜时一打开盖已经闻到香气扑鼻😌
一款系原味既鳕场蟹蟹脚已经觉得好鲜甜👍🏻
而另一款既味道就更加香浓突出😋
系烧过既蟹脚配上海胆、鲟鱼子酱同紫苏花
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🦀 特浓蟹粉拌稻庭乌冬
暖笠笠既大闸蟹蟹膏😍
捞埋落充满松叶蟹蟹肉既稻庭乌冬一齐食
每一条乌冬都沾挂住蟹膏同蟹肉好满足🥰
啖啖都好浓郁而且口感幼滑👍🏻
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🍰 无花果雪糕拿破仑
本身好中意食无花果所以见到呢道甜品特别开心❤️
拿破仑饼好香脆而且充满牛油香
加上雪糕同柔软又清甜多汁既无花果好正😋
由呢个咁好味既甜品做收尾真系大大满足呀👍🏻
张贴
