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2016-02-02
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美国螺头炖老鸡汤－炖汤味浓而香，睇得出足料之作。古法生炆龙趸尾－推介！龙趸尾炸完再炆D肉仲好滑，配汁食唔太咸一流。鱼厚身所以就算得条尾12个人食都够分，唔好漏咗同鱼一齐炆嘅炸豆腐，吸晒鱼汁嘅精华好好味！花胶花菇扒鹅掌－味道唔错但鹅掌略嫌较瘦，算比一般饮宴食到好食唔太特别。炸子鸡－都系饮宴必到菜式，相比下呢道菜较高分，鸡滑皮脆唔算太油。生炒糯米饭－呢款系我所期待嘅菜，因为自己较懒唔愿整但又好难食到好味嘅糯米饭。糯米饭足料又唔太干，一粒粒饭粒分明唔会粘埋一旧，睇得出师傅有工架。枝竹羊腩煲－羊腩腍唔膻，钟意食羊嘅可能会觉得唔够膻。羊腩煲汁浓枝竹多，算唔错！黄金炸脆皮虾球－我呢个黄金迷（超钟意咸蛋黄的菜式）呢个菜就啱晒！虾球大大旧用炸浆包裹，炸浆一D都唔厚仲好脆，咬落发现只虾真系好大只，啖啖肉好滋味。食黄金虾一定要毕埋周边的炸咸蛋黄碎就最正喇！士多啤利肉排－呢道菜因为太抢手所以影唔切相，我本身唔钟意酸味，点知佢一D都唔酸，甜甜地仲好好味添。全晚最失色嘅莫过于甜品花生糊，经过咁多道非常满足嘅菜式后对呢碗花生糊真系满有期望，但一望之下稀过甜品铺十几蚊碗开粉嘅糖水，入面有几旧冇味嘅蛋白，糖水食落一D
美国螺头炖老鸡汤
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古法生炆龙趸尾
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花胶花菇扒鹅掌
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炸子鸡
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生炒糯米饭
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枝竹羊腩煲
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黄金炸脆皮虾球
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士多啤利肉排－呢道菜因为太抢手所以影唔切相，我本身唔钟意酸味，点知佢一D都唔酸，甜甜地仲好好味添。
全晚最失色嘅莫过于甜品花生糊，经过咁多道非常满足嘅菜式后对呢碗花生糊真系满有期望，但一望之下稀过甜品铺十几蚊碗开粉嘅糖水，入面有几旧冇味嘅蛋白，糖水食落一D花生味都冇。丰盛嘅一餐过后以呢个糖水划句号真系非常失望！
题外话/补充资料：
用餐环境较挤迫，不过可能年尾时节可以理解
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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