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2022-10-08
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金淼装潢优雅，以水泡吊灯及摩登酒柜作点缀，🌸优雅脱俗。鱼缸放满生猛的海鲜，活捉鲜味海产为招徕，是鲜味盛宴。铁板烧套餐搜罗了澳洲龙虾、南非鲍鱼等，坐在吧枱位置，看著师傅席前烹煮佳肴，令人食欲大增。水云前菜水云菜是酸爽的醋物，入口如丝柔顺，加上腌萝卜和青瓜，酸酸甜甜，十分开胃。·蟹肉茶碗蒸茶碗蒸热烫烫，入口蛋香浓郁，软嫩柔滑，拌匀一丝丝的蟹肉，鲜甜无比，每口充满鲜味精华。立鳞烧立鳞烧是考功夫的菜式，保留鲷鱼的鳞片，确保油温足够，以半煎炸方式，使鱼鳞片层层立起。鱼鳞焦脆可口，入口咔嚓声响，内里鱼肉雪白软嫰，沾上海胆松露忌廉汁，更能提鲜，啖啖沁出松露幽香，令人回味。南非鲍鱼新鲜活鲍鱼放在铁板上，还会生猛的郁动，师傅切片后，用上牛油快炒，令肉身油光亮泽。鲍鱼表面铺上金箔鱼子酱，十分矜贵，入口腍身弹牙，边缘带少许焦香，丰腴鱼子酱在口中散发，大饱口福。另一吃法是跟配蟹肉海苔汁，味道甘甜，令人大快朵颐! 再吃一口黑加仑子，消除油腻感。澳洲龙虾热雾中传来阵阵鲜香，龙虾呈现诱人的金黄色，龙虾肉弹牙，挂满虾膏酱汁，细致咸香，可一次过品尝惹味虾膏及爽弹虾肉，真是双重滋味!熊本黑毛和牛A5和牛薄烧半熟嫰红，质感
金淼装潢优雅，以水泡吊灯及摩登酒柜作点缀，🌸优雅脱俗。鱼缸放满生猛的海鲜，活捉鲜味海产为招徕，是鲜味盛宴。铁板烧套餐搜罗了澳洲龙虾、南非鲍鱼等，坐在吧枱位置，看著师傅席前烹煮佳肴，令人食欲大增。
水云前菜
水云菜是酸爽的醋物，入口如丝柔顺，加上腌萝卜和青瓜，酸酸甜甜，十分开胃。
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蟹肉茶碗蒸
茶碗蒸热烫烫，入口蛋香浓郁，软嫩柔滑，拌匀一丝丝的蟹肉，鲜甜无比，每口
充满鲜味精华。
立鳞烧
立鳞烧是考功夫的菜式，保留鲷鱼的鳞片，确保油温足够，以半煎炸方式，使鱼鳞片层层立起。鱼鳞焦脆可口，入口咔嚓声响，内里鱼肉雪白软嫰，沾上海胆松露忌廉汁，更能提鲜，啖啖沁出松露幽香，令人回味。
南非鲍鱼
新鲜活鲍鱼放在铁板上，还会生猛的郁动，师傅切片后，用上牛油快炒，令肉身油光亮泽。鲍鱼表面铺上金箔鱼子酱，十分矜贵，入口腍身弹牙，边缘带少许焦香，丰腴鱼子酱在口中散发，大饱口福。另一吃法是跟配蟹肉海苔汁，味道甘甜，令人大快朵颐! 再吃一口黑加仑子，消除油腻感。
澳洲龙虾
热雾中传来阵阵鲜香，龙虾呈现诱人的金黄色，龙虾肉弹牙，挂满虾膏酱汁，细致咸香，可一次过品尝惹味虾膏及爽弹虾肉，真是双重滋味!
熊本黑毛和牛A5
和牛薄烧半熟嫰红，质感柔软，内里包裹蒜片及葱花，咀嚼时细腻肉汁在口中回荡。😋令人回味。沾上少许岩盐后，纯厚牛香迷人，伴碟的青森县白粟米、龙珠果清爽滋润，白粟米如甘蔗般，香甜多汁，叫人难以忘怀。
银稚鱼炒饭
米饭炒至干身，粒粒清爽，用上鱼苗、葱粒、鸡蛋等快炒，银鱼仔爆香后更鲜香，简单而滋味。
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鲷鱼汤
鱼汤色泽奶白，以大量鱼骨熬煮，👅入口黏稠，鲜味鱼香扑鼻而来，有暖笠笠的感觉。
荔枝雪糕雪糕清香柔美，喉咙有舒畅的感觉。洋溢天然荔枝香气，❤️甜美吸引。
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