阿閒泰 (K11購物藝術館)

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在K11逛商场发现新亮点，可享西餐和泰菜，「阿闲泰」的确有吸引力。海虾卜卜蚬冬阴功金边粉是我的午餐首选，再配自家制氮气冷泡柠檬茶。沙律前菜女侍应小心翼翼将金边粉送上，并温馨提示金边粉的汤是龙虾汤，可先一尝，之后可再加入鲜青柠汁和椰汁即成阴功汤，我照办了！带少许辣味的龙虾浓汤，敲醒尚在沉睡中的味蕾，当加入青柠汁和椰汁，汤质和味道就变得更浓密幼滑，伴著泰国运直送新鲜手造金边粉吃，又香又滑，新鲜手造金边粉相比本地金边粉，质感更柔靭可口。这是我非常喜爱的海虾，鲜甜肉脆，还有嫩滑蚬肉、草菇和秀珍菇。我首次品尝氮气冷泡柠檬茶，杯面有层细小柔和的小气泡，好像喝啤酒产生的泡沫，挺有趣。由第一口到最后一口的冷泡柠檬茶，都能保持茶香味道、冷冻度同一彻水凖，是值得推荐的特饮。冷泡茶是用低温水泡出的茶，以低温水泡茶能减轻茶的苦涩，降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，也不破坏茶叶内蛋白质与茶儿素类等养分。