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2018-07-26
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Beerliner作为与King Ludwig Beerhall并驾齐驱的连锁德国餐厅，尤记得Beerliner一向食物质素不错，曾多次光顾各分店。沙田店新开不久，引颈待试，日前试后不禁叹息－食物质素大跌，环境挤逼嘈吵，令人却步。进店时间为黄昏6时，用餐45分钟后即离开。下单食物：德国烤猪手 (1/5)主厨沙律 Chef's Salad (3/5)啤酒 Bitburger (3.5/5)Hula Hoop (4/5)烤猪手 (1/5)表皮烤至金黄，卖相如旧，不过侍应帮手切开时用尽九牛二虎之力时已心知不妙。肉质坚韧，如切橡胶，没有应有松软质感及肌肉纤维；猪手表皮理应焦香薄脆、脂肪位置呈胶原状，可惜事与愿违、坚韧无比及味道偏淡。小试几口后已放弃猛力切猪，造成浪费实在可惜，招牌菜如此表现令人失望。主厨沙律(3/5)沙律不过不失，蔬菜新鲜，但肉块食之无味，沙律酱汁偏少，令整体沙律偏干。啤酒 Bitburger (3.5/5)德国进口支装啤酒，够冰冻、麦味浓郁、不苦涩，原是猪手绝配，因猪手质素关系只能独饮。Hula Hoop (4/5)红莓及芒果味沙冰，果味突出、甜度恰到好处，适合佐以咸食。
沙田店新开不久，引颈待试，日前试后不禁叹息－食物质素大跌，环境挤逼嘈吵，令人却步。进店时间为黄昏6时，用餐45分钟后即离开。
下单食物：
德国烤猪手 (1/5)
主厨沙律 Chef's Salad (3/5)
啤酒 Bitburger (3.5/5)
Hula Hoop (4/5)
烤猪手 (1/5)
表皮烤至金黄，卖相如旧，不过侍应帮手切开时用尽九牛二虎之力时已心知不妙。肉质坚韧，如切橡胶，没有应有松软质感及肌肉纤维；
猪手表皮理应焦香薄脆、脂肪位置呈胶原状，可惜事与愿违、坚韧无比及味道偏淡。小试几口后已放弃猛力切猪，造成浪费实在可惜，招牌菜如此表现令人失望。
主厨沙律(3/5)
沙律不过不失，蔬菜新鲜，但肉块食之无味，沙律酱汁偏少，令整体沙律偏干。
啤酒 Bitburger (3.5/5)
德国进口支装啤酒，够冰冻、麦味浓郁、不苦涩，原是猪手绝配，因猪手质素关系只能独饮。
Hula Hoop (4/5)
红莓及芒果味沙冰，果味突出、甜度恰到好处，适合佐以咸食。
德国烤猪手
$228
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短评：食物上餐速度快，惟食物质素欠佳而饮品尚可，此分店一试即可，不推荐。
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