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2023-08-13
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这间餐厅 Hungry Dino （为食龙），是中环SOHO区以恐龙为主角的主题餐厅，餐厅的装修让食客有种好似走进侏罗纪的感觉，但没想到原来这是一间日式餐厅，同样也是入选了我的 Bookmark 想去系列，终于有机会晚餐来这个侏罗纪森林里探险了。🤗☺️进入餐厅，店员给我一个恐龙匙扣，跟著恐龙的脚步走，再穿过一层长长的红砖楼梯，就找到为食龙的屋企了，其中有不少打卡位置。🦖🏡🍽️来到SOHO区当然要啤啤先，于是就叫了一杯SAPPORO Premium Beer的啤酒，这是来自日本札幌品牌的啤酒，其酒精浓度只有4.9%，容易入口，还有一种冰凉感觉，不会带有啤酒的苦涩味。🦖🍺☺️豆腐豆腐沙律 （$88），沙律菜的生菜、车厘茄很新鲜、甜又多汁，以和风醋混合沙律，上层的豆腐就以胡蔴点缀，豆腐非常滑身，而且豆味浓郁。最有创意的配搭是沙律用上了粟米片，脆口带点甜味，整盘沙律因而色彩缤纷。🥗🌽日式鳗鱼蛋包饭（$198），这条鳗鱼的size是加大码，又长又阔身，而且质感很厚身，每一口的鳗鱼不带任何细细的碎骨，蛋包饭的蛋很嫩滑，整个鳗鱼蛋包饭都有很满足的感觉。餐厅的主打就是腐皮寿司系列，选择超过十多款，腐皮本身是
这间餐厅 Hungry Dino （为食龙），是中环SOHO区以恐龙为主角的主题餐厅，餐厅的装修让食客有种好似走进侏罗纪的感觉，但没想到原来这是一间日式餐厅，同样也是入选了我的 Bookmark 想去系列，终于有机会晚餐来这个侏罗纪森林里探险了。🤗☺️
进入餐厅，店员给我一个恐龙匙扣，跟著恐龙的脚步走，再穿过一层长长的红砖楼梯，就找到为食龙的屋企了，其中有不少打卡位置。🦖🏡🍽️
SAPPORO Premium Beer
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来到SOHO区当然要啤啤先，于是就叫了一杯SAPPORO Premium Beer的啤酒，这是来自日本札幌品牌的啤酒，其酒精浓度只有4.9%，容易入口，还有一种冰凉感觉，不会带有啤酒的苦涩味。🦖🍺☺️
豆腐豆腐沙律
$88
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豆腐豆腐沙律 （$88），沙律菜的生菜、车厘茄很新鲜、甜又多汁，以和风醋混合沙律，上层的豆腐就以胡蔴点缀，豆腐非常滑身，而且豆味浓郁。最有创意的配搭是沙律用上了粟米片，脆口带点甜味，整盘沙律因而色彩缤纷。🥗🌽
日式鳗鱼蛋包饭
$198
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日式鳗鱼蛋包饭（$198），这条鳗鱼的size是加大码，又长又阔身，而且质感很厚身，每一口的鳗鱼不带任何细细的碎骨，蛋包饭的蛋很嫩滑，整个鳗鱼蛋包饭都有很满足的感觉。
餐厅的主打就是腐皮寿司系列，选择超过十多款，腐皮本身是带有甜味，紧紧地包住寿司的醋饭，上层再选不同的配搭，肯定是别具一番风味。我就选了3款炙烧、2款赤身：🍣🔥😋😋✨
（1）牛油蒜香赤虾（$36），赤虾肉爽口弹牙，浓浓的蒜香和牛油与虾融为一体，未食之前放近在鼻闻，已经闻到那阵蒜香的味道了。
（2）柚子左口鱼边（$35），经过鱼烧后好的左口鱼，将所有油脂迫晒出嚟，入口即溶，还有香葱、芝麻、碎柚子，味道丰富。
（3）炙烧洋葱忌廉带子（$36），带子爽口，配上了洋葱忌廉，多重滋味，很回味。
（4）葱吞拿鱼拖罗蓉（$35），拖攞新鲜，油脂多，叠上了粒粒的吞拿鱼，口感丰富。
（5）柚子胡椒油甘鱼（$30），油甘鱼淡淡甘甜、口感细滑、加上柚子胡椒点缀，有种冲击味蕾截然不同的感觉。
整餐饭，除了有不少打卡元素外，食物质素同样很高质，真的带有不少惊喜。🤩🤩🦖✨📸
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