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2018-12-18
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日本菜百食不厌，鱼生刺身更是日本料理其中一个代表。今晚又心思思想去食，于是乎就走去食丼，因为俾佢个餐牌吸引，每个丼都有相。加上餐厅设计完全系日本小居酒屋感觉，无理由唔试。「极上海之幸丼」个名十分威猛，阵容都十分鼎盛，大拖罗、鲍鱼、金目鲷，池鱼，韩国海胆，松叶蟹柑、牡丹虾和吞拿鱼茸。每款都好新鲜最好味最突出当然是大拖罗，油脂丰富又无筋。但系最有惊喜就是牡丹虾因为出奇地新鲜虾头的膏亦是甘香美味不会苦的「海之幸丼」虽然无左极上两个字，但不要以为他只是攞走一些「极上海之幸丼」的材料就算，而是他转了另一些材料。一样是有惊喜的例如海鳗鱼，烧得入味而且完全冇细骨值得一提的是他的饭是用赤酢的，所以味道较为特别不是一般酸的。而饭上边会有一粒粒啫喱状的物体，咬开确定这是白醋做的，这样一起食就够更高层次了忍不住多叫了串烧，鸡翼和鸡皮都做得非常出色可口
日本菜百食不厌，鱼生刺身更是日本料理其中一个代表。今晚又心思思想去食，于是乎就走去食丼，因为俾佢个餐牌吸引，每个丼都有相。加上餐厅设计完全系日本小居酒屋感觉，无理由唔试。
极上海之幸丼
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「极上海之幸丼」个名十分威猛，阵容都十分鼎盛，大拖罗、鲍鱼、金目鲷，池鱼，韩国海胆，松叶蟹柑、牡丹虾和吞拿鱼茸。每款都好新鲜
最好味最突出当然是大拖罗，油脂丰富又无筋。但系最有惊喜就是牡丹虾因为出奇地新鲜虾头的膏亦是甘香美味不会苦的
海之幸丼
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「海之幸丼」虽然无左极上两个字，但不要以为他只是攞走一些「极上海之幸丼」的材料就算，而是他转了另一些材料。一样是有惊喜的例如海鳗鱼，烧得入味而且完全冇细骨
值得一提的是他的饭是用赤酢的，所以味道较为特别不是一般酸的。而饭上边会有一粒粒啫喱状的物体，咬开确定这是白醋做的，这样一起食就够更高层次了
日本阿波酢橘烧鸡翼/鸡皮
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忍不住多叫了串烧，鸡翼和鸡皮都做得非常出色可口
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