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2024-03-26
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尖沙咀K11 Art Mall开了一间新日本餐厅「雪村 Yukimura」 主打精致日本料理，有刺身、寿司、炉端烧、天妇罗、丼物、一品料理等过百款选择。食材日本直送，星期一至日都有午市定食套餐，包餐汤或沙律。不少指定食品仲有半价优惠，非常抵食。餐厅走日本和风装横设计，时尚又有品味。设有开放式寿司吧枱与卡位可供选择，吧枱可以欣赏到大厨制作料理。牛肉寿喜烧定食$128定食选用优良的牛肉为主要食材，每片肉质鲜嫩多汁，入口即化，以寿喜烧酱油调和出来的汤底，风味甘甜，搭配了新鲜的冬菇、本菇、豆腐、温泉蛋、洋葱和芋丝以及特制的寿喜烧酱汁，能平衡牛肉的油脂，中和肉类的腻感。还提供沙律及味噌汤，非常丰富。安格斯牛肉配温泉玉子生姜烧丼定食$108生姜烧汁透出淡淡的温暖姜味，本身带有的微微辛辣也能激起食欲。温泉蛋煮成水嫩半凝固的蛋白，包裹著流动震晃的蛋黄，一刺破就缓缓流出蛋汁。天妇罗丼定食$108丰盛的天妇罗丼饭，食材有鸡蛋，紫苏叶，鲜虾，南瓜，青椒，茄子，洋葱和冬菇。金黄酥脆的天妇罗虾和蔬菜，经过炸至恰到好处的火候，保持了内部的鲜嫩和外层的酥脆，热腾腾的米饭拌以特制酱汁，𩠌饭一流。自家制玉子$12一件玉
尖沙咀K11 Art Mall开了一间新日本餐厅「雪村 Yukimura」 主打精致日本料理，有刺身、寿司、炉端烧、天妇罗、丼物、一品料理等过百款选择。食材日本直送，星期一至日都有午市定食套餐，包餐汤或沙律。不少指定食品仲有半价优惠，非常抵食。
餐厅走日本和风装横设计，时尚又有品味。设有开放式寿司吧枱与卡位可供选择，吧枱可以欣赏到大厨制作料理。
牛肉寿喜烧定食
$128
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牛肉寿喜烧定食$128定食选用优良的牛肉为主要食材，每片肉质鲜嫩多汁，入口即化，以寿喜烧酱油调和出来的汤底，风味甘甜，搭配了新鲜的冬菇、本菇、豆腐、温泉蛋、洋葱和芋丝以及特制的寿喜烧酱汁，能平衡牛肉的油脂，中和肉类的腻感。还提供沙律及味噌汤，非常丰富。
安格斯牛肉配温泉玉子生姜烧丼定食$108生姜烧汁透出淡淡的温暖姜味，本身带有的微微辛辣也能激起食欲。温泉蛋煮成水嫩半凝固的蛋白，包裹著流动震晃的蛋黄，一刺破就缓缓流出蛋汁。
天妇罗丼定食
$108
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丰盛的天妇罗丼饭，食材有鸡蛋，紫苏叶，鲜虾，南瓜，青椒，茄子，洋葱和冬菇。金黄酥脆的天妇罗虾和蔬菜，经过炸至恰到好处的火候，保持了内部的鲜嫩和外层的酥脆，热腾腾的米饭拌以特制酱汁，𩠌饭一流。
自家制玉子$12一件玉子寿司将蛋浆层层卷起，每一口裹满浓郁蛋香，而且玉子面印有雪村餐厅名。
半价自家制兔治鸡肉
$34
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半价自家制兔治鸡肉$34（原价$68，优惠食品嘅加一以原价计算）
免治鸡肉结合了烧烤技巧和完美地吸收了照烧酱料的风味，鸡肉烧至金黄色，搭配蛋黄浓郁滑顺，蘸上秘制月见汁，满溢浓浓蛋香。
自家制味噌夹罗烧
$88
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自家制味噌夹罗烧$88 （附烤鱼仔脆片）蟹膏酿蟹盖，满满的蟹膏，在烤炉上香气不断翻滚，真材实料，鲜味满泻，味道浓郁，再将蟹膏涂在鱼仔脆片上伴吃，吃出多重层次口感。
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