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2023-06-23
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美食发掘员👦🏻🐖近排留意到尖沙咀开左一间新既铁板烧🥰即刻就带左小👧🏻🐖去食E间铁板烧比起其他既 有佢独有既特色菜式色香味俱全 同时带有创意 味道好食又有少少估佢唔到 有惊喜wo❣️💗晚市✐臣omakase✐沙律✐前菜✐时令海产 （3款）✐季节烧鱼✐南非鲍鱼✐沙巴虎虾✐鹅肝✐美国牛肉✐前菜💗龙虾汁蒸蛋配紫苏叶龙虾汁蒸蛋已经好出色 但我最欣赏竟然系师博加左既少少紫苏叶紫苏叶令个蒸蛋加左一层复杂既味道 有层次感💗😋丰富左✐时令海产 （带子，目光鱼，松叶蟹）❣️北海道带子用左日本淡水盐&台湾乌鱼子 调味淡水盐完全只系为左增加个口感 一d都唔咸🥰成个菜式好靓之余 仲好好食😍❣️目光鱼 油份比较重 外皮煎到好脆 入面仲好滑😍 加青柠口感层次提升❣️松叶蟹春卷 第一次食松叶蟹整既春卷🤣真系好出色外面既春卷超脆 里面一丝一丝蟹肉💗正✐立鳞烧立鳞烧系日本料理🥰都系我最钟意既其中一道鱼皮脆 鱼肉滑唔多讲😳最有特色系 e间铁板烧竟然用左酸菜鱼汁😍超香一流💯✐南非鲍鱼配上鲍鱼肝酱 食落有轻微甜甜地 原来个酱系餐厅自己调制加左黑糖😋👍🏻鲜味中有少少甜味✐沙巴海虎虾虾非常新鲜弹牙👍🏻酱汁用左虾膏加左虫草花忌廉酱食落爽弹爽
即刻就带左小👧🏻🐖去食
E间铁板烧比起其他既 有佢独有既特色
菜式色香味俱全 同时带有创意 味道好食又有少少估佢唔到 有惊喜wo❣️💗
晚市✐臣omakase
✐沙律
✐前菜
✐时令海产 （3款）
✐季节烧鱼
✐南非鲍鱼
✐沙巴虎虾
✐鹅肝
✐美国牛肉
✐前菜💗龙虾汁蒸蛋配紫苏叶
龙虾汁蒸蛋已经好出色 但我最欣赏竟然系师博加左既少少紫苏叶
紫苏叶令个蒸蛋加左一层复杂既味道 有层次感💗😋丰富左
✐时令海产 （带子，目光鱼，松叶蟹）
❣️北海道带子用左日本淡水盐&台湾乌鱼子 调味
淡水盐完全只系为左增加个口感 一d都唔咸🥰
成个菜式好靓之余 仲好好食😍
❣️目光鱼 油份比较重 外皮煎到好脆 入面仲好滑😍 加青柠口感层次提升
❣️松叶蟹春卷 第一次食松叶蟹整既春卷🤣真系好出色
外面既春卷超脆 里面一丝一丝蟹肉💗正
✐立鳞烧
立鳞烧系日本料理🥰都系我最钟意既其中一道
鱼皮脆 鱼肉滑唔多讲😳最有特色系 e间铁板烧竟然用左酸菜鱼汁😍超香一流💯
✐南非鲍鱼配上鲍鱼肝酱
食落有轻微甜甜地 原来个酱系餐厅自己调制
加左黑糖😋👍🏻鲜味中有少少甜味
✐沙巴海虎虾
虾非常新鲜弹牙👍🏻酱汁用左虾膏加左虫草花忌廉酱
食落爽弹爽弹 好野味🥰
✐鹅肝配左苹果酱
鹅肝配苹果酱真系超出色 苹果酱完美中和鹅肝既油腻感💗融合 再加以发挥油脂感 出色
✐美国封门柳
5成熟👍🏻肉味浓
✐高菜炒饭 & 炒杂菜
高菜炒饭都可以咁好食👍🏻出色
✐甜品
芝士味雪糕🍦&开心果味雪糕🍦
最后师博仲送左个铁板烧mix焦糖多士塔塔比我地💗💗💗超满足arr💗💗💗
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