露面手工拌麵料理

收工同朋友嚟到湾仔嘅露面，第一次试呢度嘅花生南乳炆猪手$58，猪手炆得十分腍滑，充满南乳香味，仲有好多花生。鲜茄牛腩拌面+麻辣云耳 牛腩筋肉相连口感极佳，牛肉软腍入味，肉味仲相当香。面底软硬适中，加埋番茄汁精华，滋味无穷。云耳爽口弹牙，香辣开胃。口水鸡+卤肉饭呢度嘅口水鸡滑不溜口，鸡肉吸收酒香，食落酒味够重，麻辣程度刚刚好，唔会太over，好岩口味。卤肉饭珍珠米粒粒圆润，饭香扑鼻，卤肉浓香油润，肉同脂肪比例刚刚好，一匙饭连同酱汁、卤肉、香菇，啖啖滋味。