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2021-06-01
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系湾仔有2间好出名既西式面包店. 除左BAKE HOUSE 仲有LE VAIN. 而LEVAIN 既法名文其实系解作sourdough 既意思.之前睇youtube 有讲哩间既法包系差唔多最高分. 的确平时我都会系到买条法包再去隔离LQV 买返几旧芝士咁享受一个法式生活. 佢既法包比平时既幼身, 但系佢个外表系好脆, 有少少酸香, 同时入面又好多气孔好松软. 用天然酵母做既面包就系有咁既效果. 除左佢既法包之外, 入面仲有好多仲唔同既sourdough, brioche, 方包同好多好多平时好少见到既面包. 真系大开眼界. 讲返当日, 同老婆2个人分别叫左个chocolate citrus brioche, scone, latte and cappuccino. 职员会问你想要nutty 同fruit. 我地当日都系一致要nutty 口味既咖啡. Scone 外脆内软, 入口松化完全唔似其他scone 入口会痴住晒. 而个brioche 就有淡淡既朱古力味同埋好清香既citrus 系到, 2者唔会搭味, 同时甜度适中. 而个饼底系有少少牛角包一层一层既效果, 食落有层次. 2个人享受
系湾仔有2间好出名既西式面包店. 除左BAKE HOUSE 仲有LE VAIN. 而LEVAIN 既法名文其实系解作sourdough 既意思.之前睇youtube 有讲哩间既法包系差唔多最高分. 的确平时我都会系到买条法包再去隔离LQV 买返几旧芝士咁享受一个法式生活.
佢既法包比平时既幼身, 但系佢个外表系好脆, 有少少酸香, 同时入面又好多气孔好松软. 用天然酵母做既面包就系有咁既效果.
除左佢既法包之外, 入面仲有好多仲唔同既sourdough, brioche, 方包同好多好多平时好少见到既面包. 真系大开眼界.
讲返当日, 同老婆2个人分别叫左个chocolate citrus brioche, scone, latte and cappuccino. 职员会问你想要nutty 同fruit.
我地当日都系一致要nutty 口味既咖啡.
Scone 外脆内软, 入口松化完全唔似其他scone 入口会痴住晒. 而个brioche 就有淡淡既朱古力味同埋好清香既citrus 系到, 2者唔会搭味, 同时甜度适中. 而个饼底系有少少牛角包一层一层既效果, 食落有层次.
2个人享受左一个休闲既中午. 其实想食西式面包, Levain 真系一个好既选择. 而佢既品种真系好多. 如果对西式面包有兴趣既朋友不妨留意下.
起码唔洗等位先啦.
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